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Crumble aux prunes

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Ingrédients

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750 ml
(3 tasses)
prune rouge ou noires, dénoyautées et coupées en quartier

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3

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45 ml
(3 c. à soupe)
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375 ml

15 ml
(1 c. à soupe)
gingembre moulu

7 1/2 ml
(1/2 c. à soupe)
cannelle moulue

crumble :

160 ml
(2/3 tasse)
farine d'avoine d’avoine (ou flocons broyés en farine au mélangeur)

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60 ml
(1/4 tasse)
margarine ou beurre

80 ml
(1/3 tasse)
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375 ml
(1 1/2 tasse)
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125 ml
(1/2 tasse)
amandes effilées

125 ml
(1/2 tasse)
pacanes, en morceaux

2 1/2 ml
(1/2 c. à thé)
cannelle moulue

quelques pincées de muscade moulue

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Préparation

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Dans un grand plat pour le four, mettre les prunes, les pommes, le sirop d’érable, la cannelle et le gingembre moulu. Mélanger.

Dans un bol, mélanger les ingrédients du crumble avec les mains ou une cuillère de bois.

Répartir le crumble sur les fruits.

Cuire au centre du four environ 45 minutes, jusqu’à ce que les fruits soient cuits et le crumble doré. Servir tiède.

Source : Linda Montpetit

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