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CUISSES DE POULET:
Braiser au four à 160°C (325°F) durant 2 heures, dans une papillote d'aluminium, en ajoutant une feuille de papier parchemin pour y déposer le côté gras de la cuisse.
Sur le BBQ, cuire la papillote sous une flamme indirecte, à feu moyen, durant deux heures.
Réserver au froid.
Réserver aussi le jus et gras de cuisson.
SAUCE À L'OIGNON VERT:
Passer les ingrédients au mélangeur.
Enduire la cuisse de cette sauce, griller
RELISH DE POIVRONS:
Cuire à feu doux pour 30 minutes à couvert.
Réserver au frais.
CONCOMBRES ET NAVETS ÉPICÉS:
Saler les navets et laisser reposer 30 minutes, éponger.
Mélanger le reste des ingrédients et servir aussitôt.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
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