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Curry minute https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/curry-minute-10013.jpg PT10M PT10M PT20M
Chauffer l'huile dans une grande poêle.Faire tomber les oignons verts une minute.Ajouter les lanières de poulet et cuire deux minutes.Ajouter la poudre de cari. Mélanger.Ajouter le lait de coco, le bouillon de poulet, les petits pois et les edamames congelés.Laisser mijoter pendant deux minutes.Ajouter les fèves congelées, mélanger et cuire pour 3 à 5 minutes.Servir accompagné de riz ou de pâtes.
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20 ml (1 c. à thé + 1 c. à soupe) huile 30 ml (2 c. à soupe) oignons verts 600 g (1 1/4 lb) poulet, en lanières 30 ml (2 c. à soupe) poudre de cari 250 ml (1 tasse) lait de coco 170 ml (3 c. à soupe + 1/2 tasse) bouillon de poulet 125 ml (1/2 tasse) petits pois surgelés 125 ml (1/2 tasse) edamames (fèves de soya), écossés et congelés 125 ml (1/2 tasse) fèves vertes fines, congelées 20 ml (1 c. à thé + 1 c. à soupe) menthe fraîche, ciselée
Curry minute

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  • 20 ml
    (1 c. à thé + 1 c. à soupe)
    huile
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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    oignons verts
  • 600 g
    (1 1/4 lb)
    poulet, en lanières
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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    poudre de cari
  • 250 ml
    (1 tasse)
    lait de coco
  • 170 ml
    (3 c. à soupe + 1/2 tasse)
    bouillon de poulet
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    petits pois surgelés
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  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    edamames (fèves de soya), écossés et congelés
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  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    fèves vertes fines, congelées
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  • 20 ml
    (1 c. à thé + 1 c. à soupe)
    menthe fraîche, ciselée
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Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle.

Faire tomber les oignons verts une minute.

Ajouter les lanières de poulet et cuire deux minutes.

Ajouter la poudre de cari. Mélanger.

Ajouter le lait de coco, le bouillon de poulet, les petits pois et les edamames congelés.

Laisser mijoter pendant deux minutes.

Ajouter les fèves congelées, mélanger et cuire pour 3 à 5 minutes.

Servir accompagné de riz ou de pâtes.

Source : Une recette de Zeste

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