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Darnes de marlin bleu et sa marinade mexicaine au cacao https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Darnes-marlin-bleu-marinade-mexicaine-cacao-3685.jpg PT05M PT10M PT45M
Mélanger les ingrédients de la marinade, bien remuer pour dissoudre le cacao. Faire mariner les darnes de marlin et laisser reposer au réfrigérateur de 30 minutes à 2 heures. Égoutter le poisson et jeter la marinade. Dans une poêle, faire cuire à feu moyen-vif, les darnes 3 à 4 minutes de chaque côté. Assaisonner au goût. Servir les darnes de marlin avec un riz et une salade de tomates et avocats.
4
4 darnes de marlin bleu Au goût, sel et poivre du moulin
Darnes de marlin bleu et sa marinade mexicaine au cacao

Darnes de marlin bleu et sa marinade mexicaine au cacao

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Ingrédients

  • 1
    échalote française, hachée
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    huile de canola
  • 2
    limes, jus et zeste
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    IMPORTÉES DU MEXIQUE, GR 175-182

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    sucre
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    cacao en poudre non sucré
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    salsa douce, medium ou forte
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    25 points Metro à l'achat de 2

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    coriandre fraîche, hachée
  • 4
    darnes de marlin bleu
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Préparation

Mélanger les ingrédients de la marinade, bien remuer pour dissoudre le cacao.

Faire mariner les darnes de marlin et laisser reposer au réfrigérateur de 30 minutes à 2 heures.

Égoutter le poisson et jeter la marinade.

Dans une poêle, faire cuire à feu moyen-vif, les darnes 3 à 4 minutes de chaque côté. Assaisonner au goût.

Servir les darnes de marlin avec un riz et une salade de tomates et avocats.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et léger

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

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