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Darnes de saumon à l'orientale https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/darnes-saumon-orientale-5600.jpg PT10M PT10M PT1H20M
Dans un grand plat, mélanger tous les ingrédients. Faire mariner les darnes de saumon, 1heure en les retournant à quelques fois. Préchauffer le barbecue ou une poêle à fond cannelé à feu moyen-vif. Faire cuire les darnes 8-10 minutes. Tourner les darnes d'un quart de tour pour les quadriller et les retouner à mi-cuisson.
6
125 ml (1/2 tasse) sauce teriyaki 60 ml (1/4 tasse) cassonade 250 ml (1 tasse) vin aperitif, ex Dubonnet, St-Raphaël, etc. 6 darnes de saumon
Darnes de saumon à l'orientale

Darnes de saumon à l'orientale

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Préparation
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CUISSON
1:20
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Ingrédients

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    sauce teriyaki
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    cassonade
  • 250 ml
    (1 tasse)
    vin aperitif, ex Dubonnet, St-Raphaël, etc.
  • 6
    darnes de saumon
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Préparation

Dans un grand plat, mélanger tous les ingrédients.

Faire mariner les darnes de saumon, 1heure en les retournant à quelques fois.

Préchauffer le barbecue ou une poêle à fond cannelé à feu moyen-vif.

Faire cuire les darnes 8-10 minutes.

Tourner les darnes d'un quart de tour pour les quadriller et les retouner à mi-cuisson.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et léger

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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