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Darnes de saumon à l'italienne https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/darnes-saumon-italienne-3363.jpg PT10M PT10M PT20M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver. Déposer les darnes de saumon sur la grille huilée du barbecue et cuire 4 à 5 minutes par côté ou jusqu,à ce que la chair soit opaque. Badigeonner de sauce durant la cuisson. Pendant ce temps, mélanger le reste des ingrédients. Assaisonner au goût. Servir le saumon avec le mélange de tomates.
4
45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive 10 ml (2 c. à thé) jus de citron 5 ml (1 c. à thé) vinaigre de vin blanc sel et poivre du moulin 4x180-210 g (4x6-7 oz) darnes de saumon frais 5 tomates italiennes, épépinées, en petits dés 60 ml (1/4 tasse) oignon blanc 30 ml (2 c. à soupe) basilic frais 15 ml (1 c. à soupe) origan frais 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive 5 ml (1 c. à thé) sucre 2 gousses d'ail, hachées
Darnes de saumon à l'italienne

Darnes de saumon à l'italienne

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Ingrédients

  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    huile d'olive
    Offres  (2)
    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

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    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

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    750 ml

  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    jus de citron
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    vinaigre de vin blanc

  • sel et poivre du moulin
  • 4x180-210 g
    (4x6-7 oz)
    darnes de saumon frais
    Offres  (30)
    DARNES DE SAUMON ATLANTIQUE FRAIS | FRESH ATLANTIC SALMON STEAKS

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    454 g or raw or cooked, 31 - 40 size, 340 g Frozen

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    oignon blanc
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    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

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    À PARTIR DE $0.79 /lb

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1 79/lb-1,74/kg OU OIGNONS BLANCS JUMBO | JUMBO WHITE ONIONS PRODUIT DES É.-U. OU OIGNONS ROUGES | RED ONIONS PRODUIT DU CANADA 99¢/lb-2,18/kg

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    basilic frais
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    origan frais
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive
    Offres  (2)
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    HUILE DE SÉSAME, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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    750 ml

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    sucre
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  • 2
    gousses d'ail, hachées
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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver.

Déposer les darnes de saumon sur la grille huilée du barbecue et cuire 4 à 5 minutes par côté ou jusqu,à ce que la chair soit opaque. Badigeonner de sauce durant la cuisson.

Pendant ce temps, mélanger le reste des ingrédients. Assaisonner au goût.

Servir le saumon avec le mélange de tomates.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et léger

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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