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Dégustation d'huîtres fraîches https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/huitres-fraiches-2979.jpg PT15M PT15M PT30M
Ouvrir les huîtres, détacher leur chair et les laisser dans leur coquille.Selon la sauce sélectionnée, mélanger tous les ingrédients dans un bol.Déguster les huîtres fraîches avec la sauce.
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24 huître malpèque standard sélectionnées fraîches, nettoyées
Dégustation d'huîtres fraîches

Dégustation d'huîtres fraîches

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  • 24
    huître malpèque standard sélectionnées fraîches, nettoyées
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  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
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  • 20 ml
    (4 c. à thé)
    huile d'olive
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    vinaigre de riz
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  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    gingembre frais, haché
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    jus de lime
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    jus de citron
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    oignon vert émincé
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  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    coriandre fraîche, hachée
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  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    huile de sésame
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    miel
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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    sauce chili
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    ketchup
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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    jus de citron
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    sauce tabasco
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    sauce Worcestershire
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  • Au goût, sel et poivre
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Préparation

Ouvrir les huîtres, détacher leur chair et les laisser dans leur coquille.

Selon la sauce sélectionnée, mélanger tous les ingrédients dans un bol.

Déguster les huîtres fraîches avec la sauce.

Source : Metro

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Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

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