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Délices d'endives au saumon fumé
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/endives-saumon-fume-340.jpg
PT30M
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Réserver une tranche de saumon pour la décoration et la couper en lamelles.Mettre dans la jarre du mélangeur ou du robot culinaire le saumon fumé, le fromage à la crème, le jus de citron et l'échalote; réduire en purée.À l'aide d'une poche à pâtisserie ou d'une petit cuillère, garnir le bout des endives avec le mélange de saumon. Décorer avec des lamelles de saumon et les câpres.
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Metro
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90 g (3 oz) saumon fumé
115 g (4 oz) fromage à la crème
10 ml (2 c. à thé) jus de citron
15 ml (1 c. à soupe) échalote hachée
15 ml (1 c. à soupe) câpres égouttées
24 feuilles d'endives
Au goût, ciboulette
Délices d'endives au saumon fumé
-
Sans Gluten
24
canapés
0:30
Préparation
0:00
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
90 g
(3 oz)saumon fumé
-
115 g
(4 oz)fromage à la crème
-
10 ml
(2 c. à thé)jus de citron
-
15 ml
(1 c. à soupe)échalote hachée
-
15 ml
(1 c. à soupe)câpres égouttées
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24
feuilles d'endives
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Au goût, ciboulette
Préparation
Réserver une tranche de saumon pour la décoration et la couper en lamelles.
Mettre dans la jarre du mélangeur ou du robot culinaire le saumon fumé, le fromage à la crème, le jus de citron et l'échalote; réduire en purée.
À l'aide d'une poche à pâtisserie ou d'une petit cuillère, garnir le bout des endives avec le mélange de saumon. Décorer avec des lamelles de saumon et les câpres.
Source :
Metro
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