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Demi poulet barbecue https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/poulet-barbecue-2897.jpg PT05M PT35M PT40M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la sauce barbecue. Réserver le tiers de la sauce pour servir en accompagnement. À l'aide d'un bon couteau, couper le poulet en deux (entre les deux poitrines). Recouvrir entièrement les deux moitiés du poulet de la sauce barbecue. Déposer le poulet sur la grille du barbecue et cuire 15-18 min par côté ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Badigeonner généreusement de sauce durant la cuisson. Servir le poulet avec la sauce barbecue réservée.
2
1 poulet frais entier
Demi poulet barbecue

Demi poulet barbecue

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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • 160 ml
    (2/3 tasse)
    sauce chili
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    KETCHUP AUX TOMATES HEINZ | HEINZ TOMATO KETCHUP

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    750 ML-1 L, SAUCE CHILI |CHILI SAUCE 455 ML, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 170 ml
    (2/3 tasse)
    ketchup
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    750 ML-1 L, SAUCE CHILI |CHILI SAUCE 455 ML, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    miel
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    SELECTED VARIETIES

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    sauce Worcestershire
  • 3
    gousses d'ail, finement hachées
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    moutarde sèche
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    poudre de chili
  • 1
    poulet frais entier
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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la sauce barbecue. Réserver le tiers de la sauce pour servir en accompagnement.

À l'aide d'un bon couteau, couper le poulet en deux (entre les deux poitrines).

Recouvrir entièrement les deux moitiés du poulet de la sauce barbecue.

Déposer le poulet sur la grille du barbecue et cuire 15-18 min par côté ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Badigeonner généreusement de sauce durant la cuisson.

Servir le poulet avec la sauce barbecue réservée.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et léger

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

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