Passer directement au contenu
Voulez-vous vérifier votre adresse ?
Si oui, veuillez compléter:
Pour accéder à cette nouvelle fonctionnalité, veuillez valider cette information pour assurer la confidentialité des renseignements de votre compte metro&moi.
Saisissez le code postal de l'adresse où vous recevez vos chèques de récompenses metro&moi afin que nous puissions valider votre identité.
Retour à l'accueil Retour à l'accueil

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

Profitez de la cueillette GRATUITE en magasin ! Aucun code requis. Magasinez maintenant !

En vertu des lois ontariennes, vous devez être âgé de 19 ans et plus pour acheter des produits alcoolisés. En soumettant votre commande, vous confirmez que vous avez l’âge légal requis afin de consommer des produits alcoolisés. En conformité avec la règlementation de CAJO (Commission des alcools et des jeux de l’Ontario), une pièce d’identité avec photo reconnue par le gouvernement vous sera demandée lorsque vous irez récupérer votre commande. Si vous n’êtes pas en mesure de confirmer votre âge en fournissant une telle pièce d’identité lorsque vous irez récupérer celle-ci, tout produit alcoolisé sera retiré de votre commande.
Dindon farci au riz sauvage, pomme et canneberges https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/dindon-farci-riz-pomme-canneberges-3090.jpg PT15M PT4H30M PT4H45M
Préchauffer le four à 160 °C/325 °F.Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon 1 min.Ajouter le veau et les pignons ; poursuivre la cuisson 2 min.Ajouter la pomme et les canneberges et terminer la cuisson jusqu'à ce que la viande soit cuite. Assaisonner au goût. Incorporer le riz et l'origan ; bien mélanger.Farcir le dindon de cette préparation.Déposer le dindon dans une rôtissoire, la poitrine vers le haut.Badigeonner entièrement le dindon de beurre. Saler et poivrer.Cuire au four à découvert 4h-4h30 ou jusqu'à ce que la température interne soit de 82 °C/180 °F. Arroser fréquemment le dindon du jus de cuisson durant la cuisson.
8
3 6 5 1
Dindon farci au riz sauvage, pomme et canneberges

Dindon farci au riz sauvage, pomme et canneberges

Évaluer cette recette
6 Votes
  • Sans Gluten
8
portions
0:15
Préparation
4:30
CUISSON
4:45
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • farce :

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile végétale
  • 1
    oignon, haché
  • 225 g
    (1/2 lb)
    veau haché (pas maigre)
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    pignons
  • 1
    pomme en dés
  • 250 ml
    (1 tasse)
    canneberges fraîches

  • Au goût, sel et poivre noir
  • 250 ml
    (1 tasse)
    riz à grains longs et riz sauvage cuits
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    origan frais
  • 6 kg
    (13 1/2 lbs)
    jeune dindon frais butterball
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    beurre, fondu

  • Au goût, sel et poivre
Imprimer ma sélection

Préparation

Préchauffer le four à 160 °C/325 °F.

Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon 1 min.

Ajouter le veau et les pignons ; poursuivre la cuisson 2 min.

Ajouter la pomme et les canneberges et terminer la cuisson jusqu'à ce que la viande soit cuite. Assaisonner au goût. Incorporer le riz et l'origan ; bien mélanger.

Farcir le dindon de cette préparation.

Déposer le dindon dans une rôtissoire, la poitrine vers le haut.

Badigeonner entièrement le dindon de beurre. Saler et poivrer.

Cuire au four à découvert 4h-4h30 ou jusqu'à ce que la température interne soit de 82 °C/180 °F. Arroser fréquemment le dindon du jus de cuisson durant la cuisson.

Source : Metro

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.