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Dindon farci au riz sauvage, pomme et canneberges https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/dindon-farci-riz-pomme-canneberges-3090.jpg PT15M PT4H30M PT4H45M
Préchauffer le four à 160 °C/325 °F. Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon 1 min. Ajouter le veau et les pignons ; poursuivre la cuisson 2 min. Ajouter la pomme et les canneberges et terminer la cuisson jusqu'à ce que la viande soit cuite. Assaisonner au goût. Incorporer le riz et l'origan ; bien mélanger. Farcir le dindon de cette préparation. Déposer le dindon dans une rôtissoire, la poitrine vers le haut. Badigeonner entièrement le dindon de beurre. Saler et poivrer. Cuire au four à découvert 4h-4h30 ou jusqu'à ce que la température interne soit de 82 °C/180 °F. Arroser fréquemment le dindon du jus de cuisson durant la cuisson.
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Dindon farci au riz sauvage, pomme et canneberges

Dindon farci au riz sauvage, pomme et canneberges

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6 Votes
  • Sans Gluten
8
portions
0:15
Préparation
4:30
CUISSON
4:45
TEMPS TOTAL

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Ingrédients

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile végétale
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    MAZOLA VEGETABLE, CORN OR CANOLA OIL

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    $4.99 ea.

    1.42 L SELECTED VARIETIES

  • 1
    oignon, haché
  • 225 g
    (1/2 lb)
    veau haché (pas maigre)
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    pignons
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    DAVID ROBERTS ASSORTED NUT JARS

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    375 g, SELECTED VARIETIES

    DAVID ROBERTS FRUIT & NUT BOARD

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    1106 g

    WALNUTS

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    $2.59 /100 g

    11.75/lb

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    Planters Cashews, Peanuts Or Mixed Nuts

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    Selected sizes,Selected varieties

  • 1
    pomme en dés
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    GRANNY SMITH APPLES PRODUCT OF FRANCE EXTRA FANCY GRADE JONAGOLD APPLES PRODUCT OF U.S.A.EXTRA FANCY GRADE 4.39/kg

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    $1.99 /lb.

  • 250 ml
    (1 tasse)
    canneberges fraîches
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (4)
    STRAWBERRIES 454 g PRODUCT OF U.S.A., No. 1 GRADE RASPBERRIES 170 g PRODUCT OF MEXICO, No. 1 GRADE

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    VANILLA PERSIMMONS

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    CASE PRODUCT OF SPAIN

    ASSORTED FRUIT BASKETS

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    SELECTED VARIETIES

    CUBED VEGETABLES 400 g, BUTTERNUT SQUASH, SWEET POTATOES OR TURNIP PRODUCT OF CANADA OR U.S.A.

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    $3.99 ea.


  • Au goût, sel et poivre noir
  • 250 ml
    (1 tasse)
    riz à grains longs et riz sauvage cuits
    Vous pourriez aimer:

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    MINUTE RICE

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    $5.99 ea.

    1.2 - 1.4 kg SELECTED VARIETIES

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    origan frais
    Vous pourriez aimer:

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    IRRESISTIBLES FRESH HERBS

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    21 g PRODUCT OF THE DOMINICAN REPUBLIC, SELECTED VARIETIES

  • 6 kg
    (13 1/2 lbs)
    jeune dindon frais butterball
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    SAVE $1.00/LB
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  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    beurre, fondu
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    Offre  (1)
    SELECTION BUTTER

    SELECTION BUTTER

    $3.99 ea.

    SALTED OR UNSALTED 454 g


  • Au goût, sel et poivre
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Préparation

Préchauffer le four à 160 °C/325 °F.

Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon 1 min.

Ajouter le veau et les pignons ; poursuivre la cuisson 2 min.

Ajouter la pomme et les canneberges et terminer la cuisson jusqu'à ce que la viande soit cuite. Assaisonner au goût. Incorporer le riz et l'origan ; bien mélanger.

Farcir le dindon de cette préparation.

Déposer le dindon dans une rôtissoire, la poitrine vers le haut.

Badigeonner entièrement le dindon de beurre. Saler et poivrer.

Cuire au four à découvert 4h-4h30 ou jusqu'à ce que la température interne soit de 82 °C/180 °F. Arroser fréquemment le dindon du jus de cuisson durant la cuisson.

Source : Metro

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