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Épinards et fèves germées sautées à l’ail
2013-08-06
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PT05M
PT15M
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Dans une casserole d'eau bouillante, réhydrater les raisins secs environ 10 minutes puis égoutter et réserver.Dans une poêle huilée, faire sauter à feu vif les épinards et l'oignon quelques minutes.Ajouter les raisins, les pignons, le miel, l'ail, les fèves germées et le jus de citron puis assaisonner au goût.
4
Académie Culinaire
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60 g (2 oz) raisins de corinthe
45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
170 g épinards, lavés
1 petit oignon, émincé
30 g (1 oz) pignons, grillés
15 ml (1 c. à soupe) miel biologique
1 gousse d'ail, hachée
170 g (6 oz) fèves germées
0.500 citron pressé pour le jus
Au goût, sel et poivre du moulin
Épinards et fèves germées sautées à l’ail
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:05
Préparation
0:15
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
60 g
(2 oz)raisins de corinthe
-
45 ml
(3 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
170 g
épinards, lavés
-
1
petit oignon, émincé
-
30 g
(1 oz)pignons, grillés
-
15 ml
(1 c. à soupe)miel biologique
-
1
gousse d'ail, hachée
-
170 g
(6 oz)fèves germées
-
0.500
citron pressé pour le jus
-
Au goût, sel et poivre du moulin
Préparation
Dans une casserole d'eau bouillante, réhydrater les raisins secs environ 10 minutes puis égoutter et réserver.
Dans une poêle huilée, faire sauter à feu vif les épinards et l'oignon quelques minutes.
Ajouter les raisins, les pignons, le miel, l'ail, les fèves germées et le jus de citron puis assaisonner au goût.
Source :
Académie Culinaire
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