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Escalopes de porc au thym et aux pignons
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/escalopes-porc-thym-pignons-1562.jpg
PT15M
PT30M
PT45M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Déposer sur chacune des feuilles de chou, une escalope de porc.Garnir avec les pignons, les oignons et l'ail.Rouler chaque escalope et piquer avec un cure-dents.Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce, badigeonner les rouleaux.Cuire 5 à 10 minutes en retournant fréquemment les rouleaux.Badigeonner si nécessaire.
4
Chef Soeur Angèle
0
0
0
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4 feuilles de chou vert, blanchies
115 g (4 oz) escalopes de porc
125 ml (1/2 tasse) pignons, grillés
1 oignon, émincé
2 ail, dégermées, hachées
15 ml (1 c. à soupe) paprika
1 pincée cannelle moulue
60 ml (1/4 tasse) cidre
10 ml (2 c. à thé) cari
5 ml (1 c. à thé) gingembre moulu
30 ml (2 c. à soupe) cassonade
5 ml (1 c. à thé) thym frais, haché
Au goût, sel et poivre
Escalopes de porc au thym et aux pignons
-
Sans Gluten -
Sans Lactose
4
portions
0 heures 15 minutes
Préparation
0 heures 30 minutes
CUISSON
0 heures 45 minutes
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4
feuilles de chou vert, blanchies
-
115 g
(4 oz)escalopes de porc
-
125 ml
(1/2 tasse)pignons, grillés
-
1
oignon, émincé
-
2
ail, dégermées, hachées
-
15 ml
(1 c. à soupe)paprika
-
1 pincée
cannelle moulue
-
60 ml
(1/4 tasse)cidre
-
10 ml
(2 c. à thé)cari
-
5 ml
(1 c. à thé)gingembre moulu
-
30 ml
(2 c. à soupe)cassonade
-
5 ml
(1 c. à thé)thym frais, haché
-
Au goût, sel et poivre
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Déposer sur chacune des feuilles de chou, une escalope de porc.
Garnir avec les pignons, les oignons et l'ail.
Rouler chaque escalope et piquer avec un cure-dents.
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce, badigeonner les rouleaux.
Cuire 5 à 10 minutes en retournant fréquemment les rouleaux.
Badigeonner si nécessaire.
Source :
Chef Soeur Angèle
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