Passer directement au contenu
Se connecter S'inscrire
0Ma liste
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout
Metro Lakeshore & Geneva 101, Lakeshore Rd. St. Catharines, ON

Est-ce votre épicerie préférée?

Non, trouver mon épicerie préférée

Pourquoi? Ceci vous permettra de consulter la circulaire, les offres et les coupons en vigueur près de chez vous.

Fermer
Se connecter S'inscrire
0Ma liste
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Escalopes de veau aux tomates séchées et au fromage Sir Laurier d'Arthabaska fondant https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/escalopes-veau-tomates-sechees-fromage-sir-laurier-4198.jpg PT10M PT10M PT20M
Préchauffer le four à 200 °C/400 °F. Dans une poêle, chauffer l'huile et faire fondre le beurre à feu vif. Déposer les escalopes de veau dans la poêle et saisir rapidement, de 1 à 2 minutes de chaque côté. Transférer dans un plat allant au four, garnir de pesto de tomates séchées et assaisonner de sel et de poivre. Couvrir de fromage Sir Laurier d'Arthabaska et poursuivre la cuisson au four à découvert de 3 à 4 minutes.
4
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) beurre 4 x 650 g (4 x 1 1/3 lb) grandes escalopes de veau d'environ 1 cm (1/2 po) d'épaisseur 125 ml (1/2 tasse) pesto de tomates séchées sel et poivre du moulin, au goût 150 g (1/3 lb) fromage Sir Laurier d'Arthabaska, tranché
Escalopes de veau aux tomates séchées et au fromage Sir Laurier d'Arthabaska fondant

Escalopes de veau aux tomates séchées et au fromage Sir Laurier d'Arthabaska fondant

Évaluer cette recette
5 Votes
  • Sans Gluten
4
portions
0:10
Préparation
0:10
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection
Imprimer ma sélection

Ingrédients

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'olive
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    beurre
  • 4 x 650 g
    (4 x 1 1/3 lb)
    grandes escalopes de veau d'environ 1 cm (1/2 po) d'épaisseur
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    pesto de tomates séchées

  • sel et poivre du moulin, au goût
  • 150 g
    (1/3 lb)
    fromage Sir Laurier d'Arthabaska, tranché
Imprimer ma sélection

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C/400 °F. Dans une poêle, chauffer l'huile et faire fondre le beurre à feu vif. Déposer les escalopes de veau dans la poêle et saisir rapidement, de 1 à 2 minutes de chaque côté.

Transférer dans un plat allant au four, garnir de pesto de tomates séchées et assaisonner de sel et de poivre. Couvrir de fromage Sir Laurier d'Arthabaska et poursuivre la cuisson au four à découvert de 3 à 4 minutes.

Source : Metro / Photo: Producteurs Laitier du Canada

Accords vins et mets

Aromatique et souple

Aromatique et souple

Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par des parfums de fruits mûrs ou des notes boisées (pain grillé, café ou vanille).
Catégorie de produits : vin rouge.

Découvrez votre profil de goût!

© Société des alcools du Québec, 2007

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.