Passer directement au contenu
Se connecter S'inscrire
Ma liste0produits
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout
Metro Lakeshore & Geneva 101, Lakeshore Rd. St. Catharines, ON

Est-ce votre épicerie préférée?

Non, trouver mon épicerie préférée

Pourquoi? Ceci vous permettra de consulter la circulaire, les offres et les coupons en vigueur près de chez vous.

Fermer
Se connecter S'inscrire
Ma liste0produits
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Étagés de potage aux rabioles et aux carottes https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/etages-potage-rabioles-carottes-4697.jpg PT25M PT1H00M PT1H25M
Dans une casserole, faire fondre le beurre. Y ajouter l'oignon, le rabiole et le panais. À feu vif, remuer quelques minutes jusqu'à ce que les oignons blondissent et que le rabiole et les panais soient légèrement dorés. Ajouter le bouillon et faire cuire à feu doux pendant 20 minutes. Laisser reposer, puis réduire en purée à l'aide d'une mixette à main (ou d'un mélangeur). À feu doux, ajouter le lait et le lait de coco. Relever d'une pincée de muscade et de quelques gouttes de Pernod. Assaisonner au goût. Afin que les parfums se lient, faire cuire 10 minutes. Répéter l'opération pour le potage aux carottes : dans une casserole, faire fondre le beurre, y ajouter l'oignon et les carottes. À feu vif, remuer quelques minutes et ajouter le bouillon. Faire cuire à feu doux pendant 20 minutes. Laisser reposer puis réduire en purée. À feu doux, ajouter le lait, une pincée de curcuma et assaisonner au goût. Faire cuire 10 minutes à feu très doux. Dans des coupes de verre résistant à la chaleur, verser une première louche de potage aux navets, puis verser très délicatement une seconde louche de potage aux carottes. Ponctuer d'une cuillère de crème fouettée et de quelques feuilles de basilic pourpre.
6
pour le potage aux navets 15 ml (1 c. à soupe) beurre 2 oignons jaunes, émincés 1 rabiole,pelé,coupé en dés 3 panais, pelés et coupés en dés 250 ml (1 tasse) bouillon de poulet 125 ml (1/2 tasse) lait 250 ml (1 tasse) lait de noix de coco Une pincée de muscade sel et poivre du moulin 15 ml (1 c. à soupe) beurre 2 oignons jaunes, émincés 5 grosses carottes, pelées et coupées en dés 375 ml (1 1/2 tasses) bouillon de poulet 125 ml (1/2 tasse) lait une pincée curcuma sel et poivre du moulin pour la decoration, crème fouettée pour la décoration basilic pourpre, quelques feuilles
Étagés de potage aux rabioles et aux carottes

Étagés de potage aux rabioles et aux carottes

Évaluer cette recette
3 Votes
  • Sans Gluten
6
portions
0:25
Préparation
1:00
CUISSON
1:25
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection
Imprimer ma sélection

Ingrédients


  • pour le potage aux navets
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    beurre
  • 2
    oignons jaunes, émincés
  • 1
    rabiole,pelé,coupé en dés
  • 3
    panais, pelés et coupés en dés
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    PARSNIPS

    PARSNIPS

    $2.49 ea.

    1 lb PRODUCT OF ONTARIO, CANADA No. 1 GRADE

  • 250 ml
    (1 tasse)
    bouillon de poulet
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    SAVE $1.40
    CAMPBELL'S BROTH

    CAMPBELL'S BROTH

    $1.29 ea.

    480 - 900 ml SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    $0.99 ea.

    1 kg, 66 g SELECTED VARIETIES

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    lait
  • 250 ml
    (1 tasse)
    lait de noix de coco

  • Une pincée de muscade

  • sel et poivre du moulin
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    beurre
  • 2
    oignons jaunes, émincés
  • 5
    grosses carottes, pelées et coupées en dés
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    PEELED BABY CARROTS

    PEELED BABY CARROTS

    $3.49 ea.

    907 g PRODUCT OF U.S.A.

  • 375 ml
    (1 1/2 tasses)
    bouillon de poulet
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    SAVE $1.40
    CAMPBELL'S BROTH

    CAMPBELL'S BROTH

    $1.29 ea.

    480 - 900 ml SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    $0.99 ea.

    1 kg, 66 g SELECTED VARIETIES

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    lait

  • une pincée curcuma

  • sel et poivre du moulin

  • pour la decoration, crème fouettée

  • pour la décoration basilic pourpre, quelques feuilles
Imprimer ma sélection

Préparation

Dans une casserole, faire fondre le beurre. Y ajouter l'oignon, le rabiole et le panais. À feu vif, remuer quelques minutes jusqu'à ce que les oignons blondissent et que le rabiole et les panais soient légèrement dorés. Ajouter le bouillon et faire cuire à feu doux pendant 20 minutes. Laisser reposer, puis réduire en purée à l'aide d'une mixette à main (ou d'un mélangeur). À feu doux, ajouter le lait et le lait de coco. Relever d'une pincée de muscade et de quelques gouttes de Pernod. Assaisonner au goût. Afin que les parfums se lient, faire cuire 10 minutes.

Répéter l'opération pour le potage aux carottes : dans une casserole, faire fondre le beurre, y ajouter l'oignon et les carottes. À feu vif, remuer quelques minutes et ajouter le bouillon. Faire cuire à feu doux pendant 20 minutes. Laisser reposer puis réduire en purée. À feu doux, ajouter le lait, une pincée de curcuma et assaisonner au goût. Faire cuire 10 minutes à feu très doux.

Dans des coupes de verre résistant à la chaleur, verser une première louche de potage aux navets, puis verser très délicatement une seconde louche de potage aux carottes. Ponctuer d'une cuillère de crème fouettée et de quelques feuilles de basilic pourpre.

Source : Metro

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

  • En cliquant sur ajouter, votre coupon sera associé à votre carte metro&moi automatiquement.
  • Il sera aussi ajouté à votre liste d'épicerie et à votre panier.
  • Présenter votre carte à la caisse et vos coupons seront appliqués automatiquement sur vos achats éligibles.
  • Repérez l'icône de la carte pour voir vos coupons ajoutés.
J'ai compris