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En vertu des lois ontariennes, vous devez être âgé de 19 ans et plus pour acheter des produits alcoolisés. En soumettant votre commande, vous confirmez que vous avez l’âge légal requis afin de consommer des produits alcoolisés. En conformité avec la règlementation de CAJO (Commission des alcools et des jeux de l’Ontario), une pièce d’identité avec photo reconnue par le gouvernement vous sera demandée lorsque vous irez récupérer votre commande. Si vous n’êtes pas en mesure de confirmer votre âge en fournissant une telle pièce d’identité lorsque vous irez récupérer celle-ci, tout produit alcoolisé sera retiré de votre commande. Les produits alcoolisés sont disponibles pour la cueillette entre 7h et 23h.
Fajitas au poulet https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/fajitas-au-poulet-10172.jpg PT20M PT00M PT40M
Peler et couper les oignons dans le sens de la longueur, puis trancher finement chaque moitié; les séparer en lanières et réserver.Épépiner les poivrons et les couper en julienne; réserver.Couper le poulet en lanières de 8 mm (1/3 po) de large.Mélanger le cumin, la coriandre, l’assaisonnement au chili et le poivre de Cayenne; réserver.Dans une grande casserole ou une poêle à frire profonde, chauffer l’huile à feu vif.Ajouter les oignons et remuer, en saupoudrant graduellement de 10 ml (2 c. à thé) du mélange d’épices; remuer jusqu’à le tout soit bien enrobé.Ajouter le bouillon de poulet.Cuire, à découvert, à feu vif pendant environ 10 minutes, en remuant le tout fréquemment, jusqu’à ce les oignons soient tendres et que le bouillon soit réduit à environ 75 ml (1/3 tasse).Enlever les oignons et les déposer dans une assiette à l’aide d’une cuillère à égoutter.Ajouter immédiatement les lanières de poulet et de poivrons au bouillon dans la casserole; saupoudrer du reste des assaisonnements.Cuire et remuer à feu moyen-vif jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rosé et que la plupart du liquide soit réduit, pendant environ 2 minutes.Incorporer les oignons jusqu’à ce qu’ils soient chauds.Arroser du jus d’une lime (si utilisé).Remuer et verser dans une grande assiette préchauffée.Saupoudrer de coriandre fraîche.Verser le mélange de poulet à la cuillère au centre des tortillas chaudes.Napper de salsa, d’avocat haché et de crème sure, si désiré.Replier les côtés de la tortilla par-dessus la garniture et déguster!
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4 oignons moyens 2 petits poivrons (de préférence 1 rouge et 1 vert) 500 g (1 lb) poitrines de poulet, dédossées (environ 4) 10 ml (2 c. à thé) cumin moulu 5 ml (1 c. à thé) coriandre moulue 5 ml (1 c. à thé) assaisonnement au chili 1 ml (1/4 c. à thé) poivre de cayenne 15 ml (1 c. à soupe) huile végétale 1x284 ml (1x10 oz) bouillon de poulet condensé 1 lime (facultatif) 125 ml (1/2 tasse) coriandre ou persil italien frais, haché grossièrement 8 grandes tortillas à la farine (chaudes) salsa, avocat haché et crème sure (facultatif)
Fajitas au poulet

Fajitas au poulet

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Ingrédients

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  • 4
    oignons moyens
  • 2
    petits poivrons (de préférence 1 rouge et 1 vert)
  • 500 g
    (1 lb)
    poitrines de poulet, dédossées (environ 4)
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    cumin moulu
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    coriandre moulue
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    assaisonnement au chili
  • 1 ml
    (1/4 c. à thé)
    poivre de cayenne
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile végétale
  • 1x284 ml
    (1x10 oz)
    bouillon de poulet condensé
  • 1
    lime (facultatif)
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    coriandre ou persil italien frais, haché grossièrement
  • 8
    grandes tortillas à la farine (chaudes)

  • salsa, avocat haché et crème sure (facultatif)
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Préparation

Peler et couper les oignons dans le sens de la longueur, puis trancher finement chaque moitié; les séparer en lanières et réserver.

Épépiner les poivrons et les couper en julienne; réserver.

Couper le poulet en lanières de 8 mm (1/3 po) de large.

Mélanger le cumin, la coriandre, l’assaisonnement au chili et le poivre de Cayenne; réserver.

Dans une grande casserole ou une poêle à frire profonde, chauffer l’huile à feu vif.

Ajouter les oignons et remuer, en saupoudrant graduellement de 10 ml (2 c. à thé) du mélange d’épices; remuer jusqu’à le tout soit bien enrobé.

Ajouter le bouillon de poulet.

Cuire, à découvert, à feu vif pendant environ 10 minutes, en remuant le tout fréquemment, jusqu’à ce les oignons soient tendres et que le bouillon soit réduit à environ 75 ml (1/3 tasse).

Enlever les oignons et les déposer dans une assiette à l’aide d’une cuillère à égoutter.

Ajouter immédiatement les lanières de poulet et de poivrons au bouillon dans la casserole; saupoudrer du reste des assaisonnements.

Cuire et remuer à feu moyen-vif jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rosé et que la plupart du liquide soit réduit, pendant environ 2 minutes.

Incorporer les oignons jusqu’à ce qu’ils soient chauds.

Arroser du jus d’une lime (si utilisé).

Remuer et verser dans une grande assiette préchauffée.

Saupoudrer de coriandre fraîche.

Verser le mélange de poulet à la cuillère au centre des tortillas chaudes.

Napper de salsa, d’avocat haché et de crème sure, si désiré.

Replier les côtés de la tortilla par-dessus la garniture et déguster!

Source : Ontario Terre Nourricière

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