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Faux-filets de bœuf, sauce à l'estragon (BBQ) https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/faux-filets-bœuf-sauce-estragon-bbq-444.jpg PT15M PT15M PT30M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver. Huiler les biftecks et cuire 3 minutes de chaque côté en les badigeonnant régulièrement avec la sauce.
4
3 1 3 3
4 x 150 à 180 g (4 x 5 à 6 onces) faux-filets de boeuf de 2 cm (3/4 po) d'epaisseur 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
Faux-filets de bœuf, sauce à l'estragon (BBQ)

Faux-filets de bœuf, sauce à l'estragon (BBQ)

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  • Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL

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Ingrédients

  • 4 x 150 à 180 g
    (4 x 5 à 6 onces)
    faux-filets de boeuf de 2 cm (3/4 po) d'epaisseur
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'olive extra vierge
  • sauce :

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    moutarde de Dijon
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    cassonade
  • 1
    oignon, râpé
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    estragon frais, haché
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    beurre à la température de la pièce
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive extra vierge

  • Au goût, sel et poivre noir
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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver.

Huiler les biftecks et cuire 3 minutes de chaque côté en les badigeonnant régulièrement avec la sauce.

Source : Metro

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