Mon épicerie préférée : Metro Lakeshore & Geneva

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                Metro Lakeshore & Geneva

                101, Lakeshore Rd.

                St. Catharines, ON

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Flan de lentilles à la tomate fraîche 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/flan-lentilles-tomates-167.jpg PT30M PT1H00M PT1H30M

Préchauffer le four à 180°C (350°F) Pour les lentilles en conserve, égoutter. Pour les lentilles sèches, rincer les lentilles et pour la cuisson, couvrir d'eau et faire cuire jusqu'à l'absorption du liquide (environ 15 minutes). Faire revenir à feu moyen-vif, dans l'huile, l'oignon, l'ail et les champignons et faire cuire 3 à 4 minutes en remuant. Ajouter dans le mélange de légumes, les lentilles rouges, le persil, le fromage râpé et l'oeuf battu ; saler et poivrer. Dans l'abaisse à tarte partiellement cuite, étendre la préparation et recouvrir de tranches de tomates. Saupoudrer de thym. Faire cuire au four 40 minutes.

4 Metro

250 ml (1 tasse) lentilles 375 ml (1 1/2 tasse) eau 30 ml (2 c. à soupe) huile de maïs ou de tournesol 1 gros oignon, haché 1 gousse d'ail, hachée 250 ml (1 tasse) champignons tranchés 60 ml (1/4 tasse) persil, haché 125 ml (1/2 tasse) fromage, râpé 1 oeuf, battu 2 tomates, tranchées 1 abaisse à tarte,partiellement cuite 3 ml (1/2 c. à thé) thym

Flan de lentilles à la tomate fraîche

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Ingrédients

250 ml
(1 tasse)
lentilles

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1

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2

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1

abaisse à tarte,partiellement cuite

3 ml
(1/2 c. à thé)
thym

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C (350°F)

Pour les lentilles en conserve, égoutter. Pour les lentilles sèches, rincer les lentilles et pour la cuisson, couvrir d'eau et faire cuire jusqu'à l'absorption du liquide (environ 15 minutes).

Faire revenir à feu moyen-vif, dans l'huile, l'oignon, l'ail et les champignons et faire cuire 3 à 4 minutes en remuant.

Ajouter dans le mélange de légumes, les lentilles rouges, le persil, le fromage râpé et l'oeuf battu ; saler et poivrer.

Dans l'abaisse à tarte partiellement cuite, étendre la préparation et recouvrir de tranches de tomates. Saupoudrer de thym.

Faire cuire au four 40 minutes.

Source : Metro

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