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Fondue au fromage avec fruits de mer
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/fondue-fromage-fruits-mer-1161.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Dans une grande casserole, déposer les crevettes, les pétoncles, le vin blanc, les échalotes et le persil. Faire chauffer quelques minutes ou jusqu'à ce que les crevettes et les pétoncles soient cuits.Retirer les fruits de mer avec une écumoire.Ajouter le fromage au bouillon et faire fondre à feu doux.Verser le mélange dans un plat à fondue et garder à feu doux.Piquer 1 fruit de mer sur 1 cube de pain et tremper dans le fromage.
6
Metro
2
3
4
2
36 grosses crevettes, décortiquées et déveinées
12 gros pétoncles
375 ml (1 1/2 tasse) vin blanc sec
2 oignons verts, hachés
30 ml (2 c. à soupe) persil frais, hachés
454 g (1 lb) fromage Gruyère, râpé
sel et poivre
12 tranches de baguette, coupées en 4
Fondue au fromage avec fruits de mer
6
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
36
grosses crevettes, décortiquées et déveinées
-
12
gros pétoncles
-
375 ml
(1 1/2 tasse)vin blanc sec
-
2
oignons verts, hachés
-
30 ml
(2 c. à soupe)persil frais, hachés
-
454 g
(1 lb)fromage Gruyère, râpé
-
sel et poivre
-
12
tranches de baguette, coupées en 4
Préparation
Dans une grande casserole, déposer les crevettes, les pétoncles, le vin blanc, les échalotes et le persil. Faire chauffer quelques minutes ou jusqu'à ce que les crevettes et les pétoncles soient cuits.
Retirer les fruits de mer avec une écumoire.
Ajouter le fromage au bouillon et faire fondre à feu doux.
Verser le mélange dans un plat à fondue et garder à feu doux.
Piquer 1 fruit de mer sur 1 cube de pain et tremper dans le fromage.
Source :
Metro
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