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    En vertu des lois ontariennes, vous devez être âgé de 19 ans et plus pour acheter des produits alcoolisés. En soumettant votre commande, vous confirmez que vous avez l’âge légal requis afin de consommer des produits alcoolisés. En conformité avec la règlementation de CAJO (Commission des alcools et des jeux de l’Ontario), une pièce d’identité avec photo reconnue par le gouvernement vous sera demandée lorsque vous irez récupérer votre commande. Si vous n’êtes pas en mesure de confirmer votre âge en fournissant une telle pièce d’identité lorsque vous irez récupérer celle-ci, tout produit alcoolisé sera retiré de votre commande. Les produits alcoolisés sont disponibles pour la cueillette entre 7h et 23h.
    Fumet de poisson avec tête et arêtes de poisson https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Fumet-poisson-avec-tete-aretes-poisson-4440.jpg PT15M PT45M PT1H00M
    Dans une casserole de 2 litres (8 tasses), faire fondre le beurre et l'huile à feu moyen.Ajouter les légumes et laisser suer de 5 à 10 minutes à couvert en remuant de temps à autre.Ajouter la tête et les arêtes de poisson (préalablement rincées) et le vin blanc. Ajouter l'eau et les épices et porter à ébullition.Faire cuire à feu doux de 40 à 45 minutes à découvert.Verser ensuite le fumet dans une passoire recouverte d'un linge propre ou d'un papier absorbant. Ce procédé permet de retirer les impuretés du fumet.
    1
    4 3 5 3
    15 ml (1 c. à soupe) beurre 15 ml (1 c. à soupe) huile de tournesol 1/2 oignon 1 branche de céleri, coupée en dés 1/2 poireau, coupé en dés 1 poisson 125 ml (1/2 tasse) vin blanc 1 l (4 tasses) eau 1 laurier 1 pincée thym 4 persil Au goût, sel et poivre noir
    Fumet de poisson avec tête et arêtes de poisson

    Fumet de poisson avec tête et arêtes de poisson

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    3 Votes
    • Sans Gluten
    • Sans Lactose
    1
    litre
    0:15
    Préparation
    0:45
    CUISSON
    1:00
    TEMPS TOTAL
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    Ingrédients

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    • 15 ml
      (1 c. à soupe)
      beurre
      Vous pourriez aimer:
      Offres  (2)
      ORGANIC MEADOW BUTTER

      ORGANIC MEADOW BUTTER

      10.99$ ea.

      454 g SELECTED VARIETIES

      GAY LEA GRASS-FED BUTTER

      GAY LEA GRASS-FED BUTTER

      4.99$ ea.

      250 g SELECTED VARIETIES

    • 15 ml
      (1 c. à soupe)
      huile de tournesol
    • 1/2
      oignon
      Vous pourriez aimer:
      Offre  (1)
      SWEET ONIONS 3 lb

      SWEET ONIONS 3 lb

      5.99$ ea.

      PRODUCT OF U.S.A., No. 1 GRADE

    • 1
      branche de céleri, coupée en dés
    • 1/2
      poireau, coupé en dés
    • 1
      poisson
    • 125 ml
      (1/2 tasse)
      vin blanc
    • 1 l
      (4 tasses)
      eau
      Vous pourriez aimer:
      Offre  (1)
      PURE LIFE NATURAL SPRING WATER

      PURE LIFE NATURAL SPRING WATER

      2 for/ 7.00$

      24 X 500 ml,

    • 1
      laurier
    • 1 pincée
      thym
    • 4
      persil

    • Au goût, sel et poivre noir
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    Préparation

    Dans une casserole de 2 litres (8 tasses), faire fondre le beurre et l'huile à feu moyen.

    Ajouter les légumes et laisser suer de 5 à 10 minutes à couvert en remuant de temps à autre.

    Ajouter la tête et les arêtes de poisson (préalablement rincées) et le vin blanc. Ajouter l'eau et les épices et porter à ébullition.

    Faire cuire à feu doux de 40 à 45 minutes à découvert.

    Verser ensuite le fumet dans une passoire recouverte d'un linge propre ou d'un papier absorbant. Ce procédé permet de retirer les impuretés du fumet.

    Source : Metro

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