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Fusilli avec pois chiches, oranges, brocoli et feta https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/fusilli-pois-chiches-oranges-brocoli-feta-6883.jpg PT15M PT10M PT25M
Faire cuire les fusilli selon le mode de cuisson figurant sur l'emballage; ajouter le brocoli pendant les 4 dernières minutes de cuisson. Bien égoutter et rincer à l'eau froide. Râper finement 10 ml (2 c. à thé ) de zestes d'une orange. Peler les oranges et les diviser en quartiers, en les maintenant au-dessus d'un bol et en pressant les membranes pour recueillir 80 ml (1/3 tasse ) de jus d'orange. Mélanger au fouet les zestes, le vinaigre, la moutarde, le miel, l'ail, les flocons de piments rouges, le sel et le poivre. Incorporer lentement l'huile, en mélangeant au fouet sans arrêt, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Couper les quartiers d'orange en bouchées. Mélanger les pâtes et le brocoli avec les oranges, les pois chiches, l'oignon, la menthe, le féta et la vinaigrette pour enrober. Regrouper les grains et les légumes sains dans le même plat s'avère une source complète de protéines. Cette salade rafraîchissante constitue également une source élevée de fibres, ce qui la rend le choix par excellence pour le lunch afin de fournir un regain d'énergie pour le reste de la journée
8
375 g fusilli multigrains 1 l (4 tasses) brocoli haché 3 grosses oranges, sans pépins 60 ml (1/4 tasse) vinaigre balsamique 5 ml (1 c. à thé) moutarde de dijon et miel 1 gousses d'ail 2 ml (1/2 c. à thé) flocons de piments rouges 2 ml (1/2 c. à thé) sel 2 ml (1/2 c. à thé) poivre 45 ml (3 c. à soupe) huile de canola 500 ml (2 tasses) pois chiches en conserve, égouttés et rincés 250 ml (1 tasse) oignon rouge, tranché très mince 250 ml (1 tasse) feuilles de menthe fraîche 190 ml (3/4 tasse) fromage feta léger, émietté
Fusilli avec pois chiches, oranges, brocoli et feta

Fusilli avec pois chiches, oranges, brocoli et feta

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Ingrédients

  • 375 g
    fusilli multigrains
    Coupon  (1)
    plus d'économies

    Rabais 1 $ À l'achat de Pâtes Irresistibles

    Expire le 25/01/2017
    metro-ca
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    PÂTES ALIMENTAIRES CATELLI | CATELLI PASTA

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    340 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 1 l
    (4 tasses)
    brocoli haché
    Offres  (9)
    HARICOTS VERTS | GREEN BEANS

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    $0.99 /lb

    PRODUIT DES É.-U. 2,18/kg

    COURONNE DE BROCOLI | BROCCOLI CROWN

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    $0.99

    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉE DU MEXIQUE

    Avocados

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    Avocados

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    Avocados

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    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

    Avocados, Mangoes and Broccoli

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    2 for $3.0

    Product of Mexico, Product of Ecuador or product of Peru and Product of U.S.A.

    Avocados

    Avocados

    2 for $3.0

    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

  • 3
    grosses oranges, sans pépins
    Offres  (3)
    ORANGES CARA CARA | CARA CARA TANGERINES

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    GROSSES ORANGES SANS PÉPINS | LARGE SEEDLESS NAVEL ORANGES

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    PRODUIT DE LA CALIFORNIE, GR 56

    ORANGES | ORANGES

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    2/ $0.99

    PRODUIT DE LA FLORIDE, GR 100

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    vinaigre balsamique
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    moutarde de dijon et miel
  • 1
    gousses d'ail
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    flocons de piments rouges
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    CORNICHONS BICK'S | BICK'S PICKLES, HOT PEPPERS

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    BETTERAVES TRANCHÉES, PIMENTS FORTS, 500 ML-1 L, HABITANT MARINADES, BETTERAVES, 750 ML, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    sel
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    poivre
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    huile de canola
    Offre  (1)
    HUILE DE CANOLA MAZOLA | HUILE DE CANOLA MAZOLA

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    MAÏS, VÉGÉTALE, CANOLA-OLIVE RIGHT-BLEND 1,18-1,42 l, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN MAZOLA OIL

  • 500 ml
    (2 tasses)
    pois chiches en conserve, égouttés et rincés
  • 250 ml
    (1 tasse)
    oignon rouge, tranché très mince
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  • 250 ml
    (1 tasse)
    feuilles de menthe fraîche
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    RADIS EN FEUILLES | TOP RADISHES

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    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉS DU MEXIQUE OU PERSIL | PARSLEY OU PERSIL ITALIEN PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉS DU MEXIQUE

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Préparation

Faire cuire les fusilli selon le mode de cuisson figurant sur l'emballage; ajouter le brocoli pendant les 4 dernières minutes de cuisson. Bien égoutter et rincer à l'eau froide.

Râper finement 10 ml (2 c. à thé ) de zestes d'une orange. Peler les oranges et les diviser en quartiers, en les maintenant au-dessus d'un bol et en pressant les membranes pour recueillir 80 ml (1/3 tasse ) de jus d'orange. Mélanger au fouet les zestes, le vinaigre, la moutarde, le miel, l'ail, les flocons de piments rouges, le sel et le poivre. Incorporer lentement l'huile, en mélangeant au fouet sans arrêt, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Couper les quartiers d'orange en bouchées. Mélanger les pâtes et le brocoli avec les oranges, les pois chiches, l'oignon, la menthe, le féta et la vinaigrette pour enrober.

Regrouper les grains et les légumes sains dans le même plat s'avère une source complète de protéines. Cette salade rafraîchissante constitue également une source élevée de fibres, ce qui la rend le choix par excellence pour le lunch afin de fournir un regain d'énergie pour le reste de la journée

Source : Catelli

Accords vins et mets

Fruité et vif

Fruité et vif

Ces vins ou cidres secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.
Catégories de produits : vin blanc, champagne et mousseux, cidre.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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