Passer directement au contenu
Se connecter S'inscrire
0Ma liste0Mon panier
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout

Où êtes-vous?

Spécifiez votre région pour accéder à metro.ca

Pourquoi? Ceci vous permettra de consulter la circulaire, les offres et les coupons offerts dans votre région.

Se connecter S'inscrire
0Ma liste0Mon panier
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Galettes de veau haché, sauce tomates aux fines herbes https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/galettes-veau-sauce-tomates-herbes-3613.jpg PT10M PT20M PT32M
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Mélanger le veau haché et l'oignon. Saler et poivrer. Façonner en quatre galettes et les enrouler de bacon. Maintenir à l'aide d'une ficelle ou de cure-dents. Dans un poêlon, faire cuire les galettes dans le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées des deux côtés. Poursuivre la cuisson au four environ 20 minutes. Laisser reposer de 2 à 3 minutes. Pour faire la sauce, faire revenir l'ail, l'oignon et les fines herbes dans l'huile. Ajouter le sel, le poivre, le sucre, la pâte de tomates et les tomates. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux. Passer au robot jusqu'à consistance homogène. Servir les galettes de veau avec la sauce, des pommes de terre et des haricots.
4
570 g (1 1/4 lb) veau haché maigre 30 ml (2 c. à soupe) oignon, coupé finement 4 bacon 30 ml (2 c. à soupe) beurre
Galettes de veau haché, sauce tomates aux fines herbes

Galettes de veau haché, sauce tomates aux fines herbes

Évaluer cette recette
11 Votes
  • Sans Gluten
4
portions
0:10
Préparation
0:20
CUISSON
0:32
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection
Imprimer ma sélection

Ingrédients

  • 570 g
    (1 1/4 lb)
    veau haché maigre
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    oignon, coupé finement
  • 4
    bacon
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    beurre

  • au goût, sel et poivre noir
  • sauce :

  • 1
    gousse d'ail, émincée finement
  • 1
    petit oignon, émincé
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    basilic frais haché
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    origan frais haché
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile de canola
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    sucre
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    pâte de tomates
  • 6
    tomates, pelées, épépinees et coupées grossièrement

  • au goût, sel et poivre noir
Imprimer ma sélection

Préparation

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Mélanger le veau haché et l'oignon. Saler et poivrer. Façonner en quatre galettes et les enrouler de bacon. Maintenir à l'aide d'une ficelle ou de cure-dents. Dans un poêlon, faire cuire les galettes dans le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées des deux côtés. Poursuivre la cuisson au four environ 20 minutes. Laisser reposer de 2 à 3 minutes.

Pour faire la sauce, faire revenir l'ail, l'oignon et les fines herbes dans l'huile.

Ajouter le sel, le poivre, le sucre, la pâte de tomates et les tomates.

Laisser mijoter 10 minutes à feu doux. Passer au robot jusqu'à consistance homogène.

Servir les galettes de veau avec la sauce, des pommes de terre et des haricots.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et généreux

Fruité et généreux

Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles.
Catégories de produits : vin rouge, vin rosé.

Découvrez votre profil de goût!

© Société des alcools du Québec, 2007

Accords bières et mets

Robuste et maltée

Robuste et maltée

Appréciée pour ses arômes grillés.
Des saveurs de caramel et de malt grillé soulignent le caractère houblonné et amer de cette bière au corps moyen.

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Mon épicerie en ligne Metro: Vite fait, Bien fraisMon épicerie en ligne Metro: Vite fait, Bien fraisMon épicerie en ligne Metro: Vite fait, Bien frais

Prêt à faire votre épicerie en ligne?

Magasiner maintenant!