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Gâteau glacé aux fruits https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Gateau-glace-fruits-1636.jpg PT30M PT00M PT2H00M
Tapisser de gaufres le fond d'un moule à charnière de 20 cm de diamètre. Couper 7 crêpes aux bleuets en deux ; tapisser les côtés du moule. Déposer la crème glacée sur les gaufres ; étendre uniformément. Recouvrir du reste des crêpes ; réserver au congélateur. Au robot culinaire, rendre le fromage cottage homogène ; ajouter le yogourt aux bleuets, les brisures de chocolat et le sucre ; bien mélanger. Dans un bol, fouetter la crème et le sucre glace jusqu'à l'obtention de pique ferme. Retirer le gâteau du congélateur ; étendre uniformément la préparation de fromage sur les crêpes puis recouvrir d'une mince couche de crème fouettée. Garnir le pourtour du gâteau de rosettes de crème fouettée en laissant, au centre, un cercle de 10 cm de diamètre ; garnir de fruits et déposer au congélateur environ 90 minutes. Une demie heure avant de servir, déposer le gâteau au réfrigérateur.
12
5 gaufres belge natures, grillées 11 crêpes aux bleuets, grillées 1 l (4 tasses) crème glacée vanille française, ramollie 500 ml (2 tasses) fromage cottage 125 ml (1/2 tasse) yogourt brassé aux bleuets 250 ml (1 tasse) brisures de chocolat mi-sucré 60 ml (4 c. à soupe) sucre granulé 500 ml (2 tasses) crème 35% 45 ml (3 c. à soupe) sucre glace 500 ml (2 tasses) petits fruits (bleuets, framboises, mûres...)
Gâteau glacé aux fruits

Gâteau glacé aux fruits

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  • Sans noix et sans arachides
12
portions
0:30
Préparation
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CUISSON
2:00
TEMPS TOTAL

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Ingrédients

  • 5
    gaufres belge natures, grillées
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    GAUFRES EGGO KELLOGG'S | KELLOGG'S EGGO WAFFLES

    GAUFRES EGGO KELLOGG'S | KELLOGG'S EGGO WAFFLES

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  • 11
    crêpes aux bleuets, grillées
  • 1 l
    (4 tasses)
    crème glacée vanille française, ramollie
    Offres  (14)
    BONUS 50 points
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  • 500 ml
    (2 tasses)
    fromage cottage
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  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    yogourt brassé aux bleuets
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    FROMAGE FRAIS IÖGO NANO | IÖGO NANO FRESH CHEESE OR ZIP DRINKABLE YOGURT

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    2/ $5.0

    6/60 G, ZIP YOGOURT À BOIRE 8/60 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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  • 250 ml
    (1 tasse)
    brisures de chocolat mi-sucré
    Offres  (18)
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    GEDILLA TAFFY CANDY

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    170 g Selected Varieties

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    SCHNEIDER'S CANDY PLANET CANDY

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    GEDILLA TAFFY CANDY

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    SCHNEIDER'S CANDY PLANET CANDY

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    CARRÉS AUX RICE KRISPIES KELLOGG'S | KELLOGG'S RICE KRISPIES SQUARES, POP-TARTS

    CARRÉS AUX RICE KRISPIES KELLOGG'S | KELLOGG'S RICE KRISPIES SQUARES, POP-TARTS

    2/ $5.0

    160-176 g, POP‑TARTS 400 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    Bonus 25 pts
    CHOCOLAT À CUISSON CHIPITS HERSHEY'S | HERSHEY'S CHIPITS BAKING CHOCOLATE

    CHOCOLAT À CUISSON CHIPITS HERSHEY'S | HERSHEY'S CHIPITS BAKING CHOCOLATE

    200-300 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    25 points Metro

    RÉGLISSE TWIZZLERS HERSHEY'S | HERSHEY'S TWIZZLERS LICORICE

    RÉGLISSE TWIZZLERS HERSHEY'S | HERSHEY'S TWIZZLERS LICORICE

    2/ $6.0

    SUPER NIBS, NIBS, 375‑454 G, EXCEL, JUICY FRUIT GOMME 4 UN., VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    FRIANDISES CHOCOLATÉES CADBURY | CADBURY CHOCOLATE TREATS

    FRIANDISES CHOCOLATÉES CADBURY | CADBURY CHOCOLATE TREATS

    2/ $2.44

    42-60 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    BONBONS MAYNARDS | MAYNARDS CANDIES

    BONBONS MAYNARDS | MAYNARDS CANDIES

    $2.29

    170-185 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    Bonus 20 pts
    FRIANDISES CHOCOLATÉES NESTLÉ, MARS, HERSHEY'S, CADBURY | NESTLÉ, MARS, HERSHEY'S, CADBURY CHOCOLATE TREATS

    FRIANDISES CHOCOLATÉES NESTLÉ, MARS, HERSHEY'S, CADBURY | NESTLÉ, MARS, HERSHEY'S, CADBURY CHOCOLATE TREATS

    $3.99

    135‑246 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    20 points Metro

  • 60 ml
    (4 c. à soupe)
    sucre granulé
    Offres  (7)
    REDPATH ICING OR BROWN SUGAR

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    $1.99 ea.

    1 kg SELECTED VARIETIES

    REDPATH ICING OR BROWN SUGAR

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    1 kg SELECTED VARIETIES

    REDPATH ICING OR BROWN SUGAR

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    1 kg SELECTED VARIETIES

    Redpath Icing or Brown Sugar

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    1 kg, SELECTED VARIETIES

    REDPATH ICING OR BROWN SUGAR

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    1 kg SELECTED VARIETIES

    REDPATH ICING OR BROWN SUGAR

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    REDPATH ICING OR BROWN SUGAR

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    $1.99 ea.

    1 kg SELECTED VARIETIES

  • 500 ml
    (2 tasses)
    crème 35%
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    Bonus 50 pts
    CRÈME ULTRA'CRÈME 35% QUÉBON NATREL | QUÉBON ULTRA'CREAM, NATREL CREAM

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    ULTRA'CRÈME 3%, 473 ml, ULTRA'CRÈME 10%, 15%, NATREL 10%, 1 L, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    50 points Metro

  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    sucre glace
  • 500 ml
    (2 tasses)
    petits fruits (bleuets, framboises, mûres...)
    Offre  (1)
    KUMQUATS | KUMQUATS

    KUMQUATS | KUMQUATS

    $7.99 /lb

    IMPORTÉS DE L'AFRIQUE DU SUD 17,61$/kg

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Préparation

Tapisser de gaufres le fond d'un moule à charnière de 20 cm de diamètre.

Couper 7 crêpes aux bleuets en deux ; tapisser les côtés du moule.

Déposer la crème glacée sur les gaufres ; étendre uniformément.

Recouvrir du reste des crêpes ; réserver au congélateur.

Au robot culinaire, rendre le fromage cottage homogène ; ajouter le yogourt aux bleuets, les brisures de chocolat et le sucre ; bien mélanger.

Dans un bol, fouetter la crème et le sucre glace jusqu'à l'obtention de pique ferme.

Retirer le gâteau du congélateur ; étendre uniformément la préparation de fromage sur les crêpes puis recouvrir d'une mince couche de crème fouettée.

Garnir le pourtour du gâteau de rosettes de crème fouettée en laissant, au centre, un cercle de 10 cm de diamètre ; garnir de fruits et déposer au congélateur environ 90 minutes.

Une demie heure avant de servir, déposer le gâteau au réfrigérateur.

Source : Metro

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Recettes sans noix et sans arachides

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