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Gâteaux de chair de crabe fraîche et crevettes nordiques https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/gateaux-chair-de-crabe-crevettes-4345.jpg PT20M PT10M PT30M
Retirer la chair des sections de crabe. Réserver. Hacher pas trop finement au couteau ou au mélangeur, les crevettes Dans un bol, déposer les crevettes hachées, ajouter la chair de crabe Mélanger le reste des ingrédients sauf le beurre. Faire 4 portions en forme de disque et enrober, si désiré, de chapelure. Dans une poêle, faire cuire les galettes avec le beurre de 3 à 5 minutes par côté.
4
200 g (7 oz) ou 6-7 sections de crabe fraîches 340 g (3/4 lb) crevettes nordiques 60 ml (1/4 tasse) échalotes, hachées 25 ml (5 c. à thé) moutarde de Dijon 30 ml (2 c. à soupe) aneth frais, haché 15 ml (1 c. à soupe) jus de lime 25 ml (5 c. à thé) huile d'olive extra vierge 1 grosse pomme de terre, en purée consistante 125 ml (1/2 tasse) chapelure régulière beurre
Gâteaux de chair de crabe fraîche et crevettes nordiques

Gâteaux de chair de crabe fraîche et crevettes nordiques

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Ingrédients

  • 200 g
    (7 oz)
    ou 6-7 sections de crabe fraîches
    Offre  (1)
    MÉLANGE DE GOBERGE - CHAIR DE CRABE SNOW LEGS D'ALASKA | ALASKAN SNOW LEGS POLLOCK-SNOW CRAB MEAT MIX

    MÉLANGE DE GOBERGE - CHAIR DE CRABE SNOW LEGS D'ALASKA | ALASKAN SNOW LEGS POLLOCK-SNOW CRAB MEAT MIX

    $5.99

    SURGELÉ, 240 g

  • 340 g
    (3/4 lb)
    crevettes nordiques
    Offres  (3)
    CREVETTES TIGRÉES NOIRES CUITES IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES COOKED OR UNCOOKED BLACK TIGER SHRIMP

    CREVETTES TIGRÉES NOIRES CUITES IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES COOKED OR UNCOOKED BLACK TIGER SHRIMP

    $14.99

    SURGELÉES, PELÉES, DÉVEINÉES, AVEC QUEUES, NON-CUITES, FACILES À PELER, 13-15 UN./LB, 340 g

    Bonus 45 pts
    CREVETTES TEMPURA IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES TEMPURA SHRIMP

    CREVETTES TEMPURA IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES TEMPURA SHRIMP

    $8.99

    SURGELÉES, 340 g

    45 points Metro

    CREVETTES NORDIQUES | NORTHERN SHRIMP

    CREVETTES NORDIQUES | NORTHERN SHRIMP

    $14.99 /lb

    33,05/kg

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    échalotes, hachées
  • 25 ml
    (5 c. à thé)
    moutarde de Dijon
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    aneth frais, haché
    Offre  (1)
    RADIS EN FEUILLES | TOP RADISHES

    RADIS EN FEUILLES | TOP RADISHES

    2/ $3.0

    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉS DU MEXIQUE OU PERSIL | PARSLEY OU PERSIL ITALIEN PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉS DU MEXIQUE

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    jus de lime
    Offres  (2)
    LIMES | LIMES

    LIMES | LIMES

    2/ $0.99

    IMPORTÉES DU MEXIQUE, GR 175-182

    LIMES KEY | KEY LIMES

    LIMES KEY | KEY LIMES

    $3.99

    IMPORTÉES DU MEXIQUE, 1 LB

  • 25 ml
    (5 c. à thé)
    huile d'olive extra vierge
    Offres  (2)
    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    $7.99

    HUILE DE SÉSAME, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    $6.99

    750 ml

  • 1
    grosse pomme de terre, en purée consistante
    Offres  (16)
    PATATES DOUCES | SWEET POTATOES

    PATATES DOUCES | SWEET POTATOES

    $1.49 /lb

    3,28/kg PRODUIT DU CANADA ET/OU DES É.-U., CAT. NO 1

    POMMES DE TERRE CAVENDISH | CAVENDISH POTATOES

    POMMES DE TERRE CAVENDISH | CAVENDISH POTATOES

    $2.99

    SURGELÉES, 454-900 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    SWEET POTATOES

    SWEET POTATOES

    $1.79 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 3.95/kg

    SWEET POTATOES

    SWEET POTATOES

    $1.79 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 3.95/kg

    SWEET POTATOES

    SWEET POTATOES

    $1.69 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 3.73/kg

    KLONDIKE ROSE OR BLUE BELLE YELLOW POTATOES

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    $3.99 ea.

    5 lb PRODUCT OF CANADA, CANADA NO. 1 GRADE

    KLONDIKE ROSE OR BLUE BELLE YELLOW POTATOES

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    5 lb PRODUCT OF CANADA, CANADA NO. 1 GRADE

    Klondike Rose or Blue Belle Yellow Potatoes 5 lb

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    $3.99 ea.

    PRODUCT OF CANADA, CANADA NO. 1 GRADE

    KLONDIKE ROSE OR BLUE BELLE YELLOW POTATOES

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    5 lb PRODUCT OF CANADA, CANADA NO. 1 GRADE

    Sweet Potatoes

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    PRODUCT OF U.S.A. 3.73/kg

    KLONDIKE ROSE OR BLUE BELLE YELLOW POTATOES

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    KLONDIKE ROSE OR BLUE BELLE YELLOW POTATOES

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    5 lb PRODUCT OF CANADA, CANADA NO. 1 GRADE

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    chapelure régulière
    Offres  (6)
    SAVE $1.50
    JASON PLAIN BREAD CRUMBS

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    $2.99 ea.

    425 g Selected Varieties

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    JASON PLAIN BREAD CRUMBS

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    425 g Selected Varieties

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    JASON PLAIN BREAD CRUMBS

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    425 g Selected Varieties


  • beurre
    Offres  (2)
    NOUVEAU
    BEURRE BIOLOGIQUE NATREL | NATREL ORGANIC SALTED BUTTER

    BEURRE BIOLOGIQUE NATREL | NATREL ORGANIC SALTED BUTTER

    $4.99

    SALÉ, 250 g

    BEURRE LACTANTIA | LACTANTIA BUTTER

    BEURRE LACTANTIA | LACTANTIA BUTTER

    $1.99

    125 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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Préparation

Retirer la chair des sections de crabe. Réserver.

Hacher pas trop finement au couteau ou au mélangeur, les crevettes

Dans un bol, déposer les crevettes hachées, ajouter la chair de crabe

Mélanger le reste des ingrédients sauf le beurre.

Faire 4 portions en forme de disque et enrober, si désiré, de chapelure.

Dans une poêle, faire cuire les galettes avec le beurre de 3 à 5 minutes par côté.

Source : Metro

Accords vins et mets

Délicat et léger

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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