Passer directement au contenu

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Gâteaux tout chocolat noir et léger goût de café https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/gateaux-chocolat-noir-cafe-5278.jpg PT15M PT35M PT50M
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre. Réserver hors du feu dans la casserole.Dans un bol, mélanger les jaunes d'œufs, 60 ml (1/4 tasse) de sucre, la fécule de maïs, le café et bien fouetter jusqu'à consistance crémeuse.Verser le mélange dans le chocolat fondu.Monter les blancs d'œuf en neige avec le reste du sucre.Incorporer délicatement, à la spatule, les blancs d'œufs à la pâte.Graisser des moules à muffins et y répartir la pâte à gâteau.Faire cuire au centre du four 30-35 minutes.Démouler les gâteaux lorsqu'ils sont tièdes.
6
4 21 5 1
125 ml (1/2 tasse) chocolat noir 80 ml (1/3 tasse) beurre non salé 4 jaunes d'oeufs 125 ml (1/2 tasse) sucre 30 ml (2 c. à soupe) fécule de maïs 2 ml (1/2 c. à thé) café moulu ou café instantané 4 blancs d'oeuf
Gâteaux tout chocolat noir et léger goût de café

Gâteaux tout chocolat noir et léger goût de café

Évaluer cette recette
21 Votes
6
portions
0:15
Préparation
0:35
CUISSON
0:50
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    chocolat noir
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (14)
    TOBLERONE CHRISTMAS MILK CHOCOLATE BAR

    TOBLERONE CHRISTMAS MILK CHOCOLATE BAR

    9.99$ ea.

    360 g WHILE QUANTITIES LAST


    NESTLÉ AFTER EIGHT MINT OR LOWNEY MARASCHINO CHERRY CHOCOLATES

    NESTLÉ AFTER EIGHT MINT OR LOWNEY MARASCHINO CHERRY CHOCOLATES

    6.99$ ea.

    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES WHILE QUANTITIES LAST


    IRRESISTIBLES SWISS CHOCOLATE BARS

    IRRESISTIBLES SWISS CHOCOLATE BARS

    2 for 3.00$

    100 g, SELECTED VARIETIES OR 2.29 EA.


    SELECTION PREMIUM ORANGE MILK CHOCOLATE

    SELECTION PREMIUM ORANGE MILK CHOCOLATE

    3.99$ ea.

    157 g WHILE QUANTITIES LAST


    NESTLÉ TURTLES CHOCOLATE

    NESTLÉ TURTLES CHOCOLATE

    5.99$ ea.

    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES WHILE QUANTITIES LAST


    PRANA CHOCOLATE

    PRANA CHOCOLATE

    4.99$ ea.

    95 - 100 g SELECTED VARIETIES


    BACI CHOCOLATES

    BACI CHOCOLATES

    5.99$ ea.

    175 g SELECTED VARIETIES WHILE QUANTITIES LAST


    FERRERO KINDER CHRISTMAS CHOCOLATE

    FERRERO KINDER CHRISTMAS CHOCOLATE

    11.99$ ea.

    150 g WHILE QUANTITIES LAST


    SELECTION PREMIUM WINE GUMS OR LIQUORICE ALLSORTS

    SELECTION PREMIUM WINE GUMS OR LIQUORICE ALLSORTS

    3.99$ ea.

    350 g SELECTED VARIETIES WHILE QUANTITIES LAST


    LINDT LINDOR CHRISTMAS TIN

    LINDT LINDOR CHRISTMAS TIN

    16.99$ ea.

    240 g SELECTED VARIETIES WHILE QUANTITIES LAST


    ME TO WE CHOCOLATE

    ME TO WE CHOCOLATE

    2.99$ ea.

    40 g, SELECTED VARIETIES


    MERCI CHOCOLATE BAR

    MERCI CHOCOLATE BAR

    2 for 5.00$

    100 g, SELECTED VARIETIES OR 2.99 EA.


    15 BONUS Reward Miles when you buy 6
    FERRERO KINDER CHRISTMAS CHOCOLATE

    FERRERO KINDER CHRISTMAS CHOCOLATE

    2 for 3.00$

    20 g WHILE QUANTITIES LAST OR $1.89 EA.

    15 milles AIR MILESMD à l'achat de 6


    RUSSEL STOVER OR STORCK MERCI CHOCOLATE

    RUSSEL STOVER OR STORCK MERCI CHOCOLATE

    9.99$ ea.

    SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES, WHILE QUANTITIES LAST


  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    beurre non salé
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    IRRESISTIBLES NATURALIA ALMOND BUTTER

    IRRESISTIBLES NATURALIA ALMOND BUTTER

    7.99$ ea.

    340 g, SELECTED VARIETIES


    SAVOR GRASS FED BUTTER

    SAVOR GRASS FED BUTTER

    4.99$ ea.

    250 g, SALTED OR UNSALTED


  • 4
    jaunes d'oeufs
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    sucre
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    fécule de maïs
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    café moulu ou café instantané
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (7)
    KICKING HORSE COFFEE BEANS

    KICKING HORSE COFFEE BEANS

    12.99$ ea.

    454 g SELECTED VARIETIES


    IRRESISTIBLES NESPRESSO COFFEE CAPSULES

    IRRESISTIBLES NESPRESSO COFFEE CAPSULES

    4.99$ ea.

    10 un., SELECTED VARIETIES


    FOLGERS 1850 COFFEE

    FOLGERS 1850 COFFEE

    8.99$ ea.

    SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES


    SAVE $4.00
    NESCAFÉ K-CUP COFFEE CAPSULES

    NESCAFÉ K-CUP COFFEE CAPSULES

    5.99$ ea.

    SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES


    ILLY ESPRESSO COFFEE

    ILLY ESPRESSO COFFEE

    13.99$ ea.

    250 g SELECTED VARIETIES


    TIM HORTONS INSTANT COFFEE

    TIM HORTONS INSTANT COFFEE

    5.99$ ea.

    100 g, SELECTED VARIETIES


    SAVE $4.00
    EIGHT O'CLOCK BEAN COFFEE

    EIGHT O'CLOCK BEAN COFFEE

    6.99$ ea.

    900 g - 1 kg MAXWELL HOUSE GROUND COFFEE 631 - 925 g OR STARBUCKS K-CUP COFFEE CAPSULES 10 un., SELECTED VARIETIES


  • 4
    blancs d'oeuf
Imprimer ma sélection

Préparation

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre. Réserver hors du feu dans la casserole.

Dans un bol, mélanger les jaunes d'œufs, 60 ml (1/4 tasse) de sucre, la fécule de maïs, le café et bien fouetter jusqu'à consistance crémeuse.

Verser le mélange dans le chocolat fondu.

Monter les blancs d'œuf en neige avec le reste du sucre.

Incorporer délicatement, à la spatule, les blancs d'œufs à la pâte.

Graisser des moules à muffins et y répartir la pâte à gâteau.

Faire cuire au centre du four 30-35 minutes.

Démouler les gâteaux lorsqu'ils sont tièdes.

Source : Chef Ian Perreault

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.