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Gelée à l'érable https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/gelee-style-jello-erable-3682.jpg PT08M PT15M PT23M
Dans un petit bol, verser la gélatine, ajouter 60 ml (1/4 tasse) de jus de fruits. Laisser gonfler 5 minutes. Pendant ce temps, dans une casserole, chauffer le sirop d'érable.Incorporer la gélatine et brasser pour fondre complètement.Incorporer le reste de jus et verser dans un moule. Réfrigérer jusqu'à ce que la gelée soit prise.Couper en cubes et servir dans des coupes à dessert et ajouter les fruits en garniture.
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375 ml (1 enveloppe) gélatine neutre 315 ml (1 1/4 tasse) sirop d'erable 316 ml (1 1/4 tasse) jus de fruits (pomme, canneberge, poire, melon, etc.) 250 ml (1 tasse) fruits au choix (salade de fruits égoutée, petits fruits, etc.)
Gelée à l'érable

Gelée à l'érable

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  • 375 ml
    (1 enveloppe) gélatine neutre
  • 315 ml
    (1 1/4 tasse)
    sirop d'erable
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  • 250 ml
    (1 tasse)
    fruits au choix (salade de fruits égoutée, petits fruits, etc.)
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Préparation

Dans un petit bol, verser la gélatine, ajouter 60 ml (1/4 tasse) de jus de fruits. Laisser gonfler 5 minutes. Pendant ce temps, dans une casserole, chauffer le sirop d'érable.

Incorporer la gélatine et brasser pour fondre complètement.

Incorporer le reste de jus et verser dans un moule. Réfrigérer jusqu'à ce que la gelée soit prise.

Couper en cubes et servir dans des coupes à dessert et ajouter les fruits en garniture.

Source : Féd. des producteurs acéricoles du Québec

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