Recettes recommandées
Logo METRO
Logo METRO
Metro Arthur W. & Hwy. 61Votre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro Arthur W. & Hwy. 61Votre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, FoodBasics, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Gigot d’agneau rôti aux olives
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/gigot-agneau-roti-olives-5110.jpg
PT10M
PT1H00M
PT1H10M
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).Déposer au fond d'une lèchefrite, les oignons et les olives Kalamata.Frotter le gigot avec le romarin et le thym.Saler et poivrer le gigot. Déposer sur les oignons et les olives.Faire colorer au four pendant 15 minutes.Réduire l'intensité à 180 °C (350 °F) et faire rôtir 20 à 30 minutes.Retirer l'agneau du four et de la lèchefrite. Ne pas jeter les oignons.Recouvrir lâchement d'un papier d'aluminium le gigot et réserver au chaud.Faire chauffer la lèchefrite sur le feu à chaleur moyenne.Ajouter les olives Reines ; faire cuire 1 minute.Ajouter le vin rouge et frotter le fond de la lèchefrite mais sans racler ce qui est collé.Laisser réduire de moitié.Incorporer 375 ml (1 1/2 tasse) le bouillon de bœuf et faire cuire 2 minutes. Rectifier la quantité si nécessaire.Trancher le gigot et servir nappé de son jus aux olives et oignons.
8
Metro
4
1
4
4
1 oignon espagnol, émincé
15 olives kalamata dénoyautées, émincées
1,8 kg (4 lb) gigot d'agneau désossé
1 branche de romarin frais, émiettée
1/2 branche de thym frais, émiettée
Au goût, sel et poivre blanc moulu
15 olives reines dénoyautées, émincées
125 ml (1/2 tasse) vin rouge
500 ml (2 tasses) bouillon de boeuf, reconstitué
Gigot d’agneau rôti aux olives
-
Sans Gluten -
Sans Lactose
8
portions
0:10
Préparation
1:00
CUISSON
1:10
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
oignon espagnol, émincé
-
15
olives kalamata dénoyautées, émincées
-
1,8 kg
(4 lb)gigot d'agneau désossé
-
1
branche de romarin frais, émiettée
-
1/2
branche de thym frais, émiettée
-
Au goût, sel et poivre blanc moulu
-
15
olives reines dénoyautées, émincées
-
125 ml
(1/2 tasse)vin rouge
-
500 ml
(2 tasses)bouillon de boeuf, reconstitué
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Déposer au fond d'une lèchefrite, les oignons et les olives Kalamata.
Frotter le gigot avec le romarin et le thym.
Saler et poivrer le gigot. Déposer sur les oignons et les olives.
Faire colorer au four pendant 15 minutes.
Réduire l'intensité à 180 °C (350 °F) et faire rôtir 20 à 30 minutes.
Retirer l'agneau du four et de la lèchefrite. Ne pas jeter les oignons.
Recouvrir lâchement d'un papier d'aluminium le gigot et réserver au chaud.
Faire chauffer la lèchefrite sur le feu à chaleur moyenne.
Ajouter les olives Reines ; faire cuire 1 minute.
Ajouter le vin rouge et frotter le fond de la lèchefrite mais sans racler ce qui est collé.
Laisser réduire de moitié.
Incorporer 375 ml (1 1/2 tasse) le bouillon de bœuf et faire cuire 2 minutes. Rectifier la quantité si nécessaire.
Trancher le gigot et servir nappé de son jus aux olives et oignons.
Source :
Metro
Mentions légales
Recettes sans gluten
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Recettes sans lactose
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
