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Guacamole au pamplemousse https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/guacamole-pamplemousse-6113.jpg PT10M PT00M PT10M
Couper le pamplemousse en suprêmes et réserver 30 ml (2 c. à soupe) de jus.Mesurer 250 ml (1 tasse) de suprêmes, les couper en bouchées et les réserver.Peler les avocats et, à la fourchette, les réduire en purée laissant quelques petits morceaux.Incorporer l'oignon, la crème sure, la poudre d'ail et le sel.Incorporer délicatement le jus et les bouchées de pamplemousse.Servir immédiatement ou recouvrir de pellicule plastique et garder au froid jusqu'au moment de servir.
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1 pamplemousses 2 gros avocats mûrs 30-45 ml (2-3 c. à soupe) oignon rouge, haché fin 30 ml (2 c. à soupe) crème sure 2 ml (1/2 c. à thé) poudre d'ail 2 ml (1/2 c. à thé) sel
Guacamole au pamplemousse

Guacamole au pamplemousse

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Ingrédients

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  • 1
    pamplemousses
  • 2
    gros avocats mûrs
  • 30-45 ml
    (2-3 c. à soupe)
    oignon rouge, haché fin
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    crème sure
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    poudre d'ail
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    sel
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Préparation

Couper le pamplemousse en suprêmes et réserver 30 ml (2 c. à soupe) de jus.

Mesurer 250 ml (1 tasse) de suprêmes, les couper en bouchées et les réserver.

Peler les avocats et, à la fourchette, les réduire en purée laissant quelques petits morceaux.

Incorporer l'oignon, la crème sure, la poudre d'ail et le sel.

Incorporer délicatement le jus et les bouchées de pamplemousse.

Servir immédiatement ou recouvrir de pellicule plastique et garder au froid jusqu'au moment de servir.

Source : Texas Sweet

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