Mon épicerie préférée : Metro Devonshire Statut du magasin Fermé

Recherche de produits, recettes et articles
EN
Ma liste
Mon panier0

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ketchup aux tomates et aux fruits 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/ketchup-tomates-fruits-4085.jpg PT45M PT1H30M PT2H15M

Dans un chaudron rempli d'eau bouillante, blanchir les tomates et les pêches. Les rincer sous l'eau froide et les pelées. Les couper ensuite en dés d'environ 1 cm (1/2 po).Dans un grand chaudron à fond épais, déposer les tomates, les pêches, les pommes, les poires, les oignons et le céleri. Envelopper les épices dans un coton fromage et ajouter les aux tomates avec le vinaigre et le sel. Amener le tout à ébullition et laisser mijoter 1 heure.Ajouter le sucre et continuer la cuisson 15 à 20 min en mélangeant à la cuillère de bois fréquemment.Retirer les épices et déposer dans des bocaux de conserve stérilisés.

15 Metro

5 1 5 5

36 tomates moyennes mûres 10 pêches 12 pommes rouges (empire, spartan, corthland), pelées et coupées en dés de 1 cm (1/2 po) 10 poires (Bartlett, Bosc), pelées et coupées en dés de 1 cm (1/2 po) 4 gros oignon, émincé 1 pied de céleri, émincé 30 ml (2 c. à soupe) gros sel 125 ml (1/2 tasse) épices à marinade 500 ml (2 tasses) vinaigre blanc 750 ml (3 tasses) sucre

Ketchup aux tomates et aux fruits

Évaluer cette recette

1 Vote

Sans Gluten
Sans Lactose

portions

0:45

Préparation

1:30

CUISSON

2:15

TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection

36

tomates moyennes mûres

10

pêches

12

pommes rouges (empire, spartan, corthland), pelées et coupées en dés de 1 cm (1/2 po)

10

poires (Bartlett, Bosc), pelées et coupées en dés de 1 cm (1/2 po)

4

gros oignon, émincé

1

pied de céleri, émincé

30 ml
(2 c. à soupe)
gros sel

125 ml
(1/2 tasse)
épices à marinade

500 ml
(2 tasses)
vinaigre blanc

750 ml
(3 tasses)
sucre

Imprimer ma sélection

Préparation

Dans un chaudron rempli d'eau bouillante, blanchir les tomates et les pêches. Les rincer sous l'eau froide et les pelées. Les couper ensuite en dés d'environ 1 cm (1/2 po).

Dans un grand chaudron à fond épais, déposer les tomates, les pêches, les pommes, les poires, les oignons et le céleri. Envelopper les épices dans un coton fromage et ajouter les aux tomates avec le vinaigre et le sel. Amener le tout à ébullition et laisser mijoter 1 heure.

Ajouter le sucre et continuer la cuisson 15 à 20 min en mélangeant à la cuillère de bois fréquemment.

Retirer les épices et déposer dans des bocaux de conserve stérilisés.

Source : Metro

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Recettes sans lactose

Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.