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Linguini pomodoro au bacon croustillant https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/linguini-pomodoro-bacon-3646.jpg PT10M PT35M PT45M
Faire cuire le bacon dans une grande casserole à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter et réserver 45 ml (3 c. à soupe) de gras de cuisson, et mettre le bacon de côté. Remettre le gras de cuisson dans la poêle. Ajouter l'oignon et l'ail, et faire revenir à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajouter les tomates hachées et leur jus, la sauce soya et le basilic. Amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes. Entre-temps, faire cuire les linguini selon les instructions inscrites sur l'emballage ; égoutter et placer dans un grand bol de service. Incorporer le persil à la sauce et verser sur les linguini. Bien mélanger. Répartir les pâtes dans des bols de service individuels ; parsemer de cubes de fromage Suisse, de bacon cuit, de Parmesan et de piment broyé, au goût.
1
115 g (1/4 lb) bacon, coupé 1 gros oignon, haché 3 gousses ail, émincées 796 ml (28 oz) tomates italiennes, hachées grossièrement 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) sauce soya 5 ml (1 c. à thé) feuilles de basilic séchées 450 g (1 pqt) linguini 125 ml (1/2 tasse) persil, haché 250 ml (1 tasse) fromage Suisse Canadien 80 ml (1/3 tasse) parmesan canadien, râpé Au goût piment, broyé
Linguini pomodoro au bacon croustillant

Linguini pomodoro au bacon croustillant

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Ingrédients

  • 115 g
    (1/4 lb)
    bacon, coupé
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    BACON TRANCHÉ OLYMEL | OLYMEL SLICED BACON

    BACON TRANCHÉ OLYMEL | OLYMEL SLICED BACON

    $4.99

    SANS GLUTEN, 375 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    BACON PRÉCUIT MAPLE LEAF | MAPLE LEAF PRECOOKED BACON, SLICED BACON

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    $5.49

    65-85 g, BACON TRANCHÉ 375 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    BACON AU POULET MAPLE LODGE | MAPLE LODGE CHICKEN BACON STYLE

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    BACON PRÉCUIT MAPLE LEAF | MAPLE LEAF PRECOOKED BACON, SLICED BACON

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    BACON TRANCHÉ OLYMEL | OLYMEL SLICED BACON

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    SANS GLUTEN, 375 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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    Schneiders Bacon or Maple Leaf Bacon

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    Schneiders Bacon or Maple Leaf Bacon

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    Schneiders Bacon or Maple Leaf Bacon

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    Schneiders Bacon or Maple Leaf Bacon

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    Schneiders Bacon or Maple Leaf Bacon

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  • 1
    gros oignon, haché
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    POMMES DE TERRE RUSSET, ROUGES, JAUNES, ROUGES À CHAIR JAUNE, OIGNONS JAUNES | RUSSET RED, YELLOW, RED-YELLOW FLESH POTATOES, YELLOW ONIONS, NANTES CARROTS

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    OIGNONS JAUNES BIOLOGIQUES | ORGANIC YELLOW ONIONS

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    RED ONIONS

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    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

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    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

  • 3
    gousses ail, émincées
    Offres  (2)
    AIL | GARLIC

    AIL | GARLIC

    $1.49

    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

    AIL | GARLIC

    AIL | GARLIC

    $1.49

    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

  • 15 à 30 ml
    (1 à 2 c. à soupe)
    sauce soya
    Offres  (2)
    SAUCE CHINOISE VH | VH CHINESE SAUCE

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    2/ $5.0

    341-355 mL, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    SAUCE CHINOISE VH | VH CHINESE SAUCE

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    2/ $5.0

    341-355 mL, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    feuilles de basilic séchées
  • 450 g
    (1 pqt)
    linguini
    Offres  (40)
    PÂTES ALIMENTAIRES PRIMO | PRIMO PASTA OR SELECTION TOMATOES

    PÂTES ALIMENTAIRES PRIMO | PRIMO PASTA OR SELECTION TOMATOES

    $0.99

    900 G, FARFALLE 700 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN OU TOMATES SELECTION 540-796 ML, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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    PÂTES ALIMENTAIRES DELVERDE | DELVERDE PASTA

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    450 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    20 points Metro à l'achat de 2

    ÉPICES El-MA-MIA | El-MA-MIA SPICES

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    $3.99

    90-135 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    PÂTES LASAGNE CATELLI | CATELLI PASTA LASAGNA

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    375-500 G, SMART, DIRECT-O-FOUR, 375 G, SANS GLUTEN 250 G, MANICOTTI 225 G, CANNELLONI 200 G, LANCIA COQUILLES GÉANTES 340 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    PÂTES ALIMENTAIRES PRIMO | PRIMO PASTA OR SELECTION TOMATOES

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    PÂTES ALIMENTAIRES DELVERDE | DELVERDE PASTA

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    ÉPICES El-MA-MIA | El-MA-MIA SPICES

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    90-135 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    PÂTES LASAGNE CATELLI | CATELLI PASTA LASAGNA

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    2/ $5.5

    375-500 G, SMART, DIRECT-O-FOUR, 375 G, SANS GLUTEN 250 G, MANICOTTI 225 G, CANNELLONI 200 G, LANCIA COQUILLES GÉANTES 340 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    DE CECCO PASTA

    DE CECCO PASTA

    3 for $5.0

    250 - 500 g SELECTED VARIETIES

    DE CECCO PASTA

    DE CECCO PASTA

    3 for $5.0

    250 - 500 g SELECTED VARIETIES

    DE CECCO PASTA

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    3 for $5.0

    250 - 500 g SELECTED VARIETIES

    DE CECCO PASTA

    DE CECCO PASTA

    3 for $5.0

    250 - 500 g SELECTED VARIETIES

    AURORA, MOLISANA PASSATA OR VITA SANA GNOCCHI

    AURORA, MOLISANA PASSATA OR VITA SANA GNOCCHI

    $0.99 ea.

    660 - 680 ml, 500 g SELECTED VARIETIES

    AURORA, MOLISANA PASSATA OR VITA SANA GNOCCHI

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    660 - 680 ml, 500 g SELECTED VARIETIES

    DE CECCO PASTA

    DE CECCO PASTA

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    250 - 500 g SELECTED VARIETIES

    AURORA, MOLISANA PASSATA OR VITA SANA GNOCCHI

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    660 - 680 ml, 500 g SELECTED VARIETIES

    AURORA, MOLISANA PASSATA OR VITA SANA GNOCCHI

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    660 - 680 ml, 500 g SELECTED VARIETIES

    AURORA, MOLISANA PASSATA OR VITA SANA GNOCCHI

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    660 - 680 ml, 500 g SELECTED VARIETIES

    DE CECCO PASTA

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    250 - 500 g SELECTED VARIETIES

    AURORA, MOLISANA PASSATA OR VITA SANA GNOCCHI

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    660 - 680 ml, 500 g SELECTED VARIETIES

    AURORA, MOLISANA PASSATA OR VITA SANA GNOCCHI

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    660 - 680 ml, 500 g SELECTED VARIETIES

    DE CECCO PASTA

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    250 - 500 g SELECTED VARIETIES

    DE CECCO PASTA

    DE CECCO PASTA

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    250 - 500 g SELECTED VARIETIES

    AURORA, MOLISANA PASSATA OR VITA SANA GNOCCHI

    AURORA, MOLISANA PASSATA OR VITA SANA GNOCCHI

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    660 - 680 ml, 500 g SELECTED VARIETIES

    DE CECCO PASTA

    DE CECCO PASTA

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    250 - 500 g SELECTED VARIETIES

    DE CECCO PASTA

    DE CECCO PASTA

    3 for $5.0

    250 - 500 g SELECTED VARIETIES

    AURORA, MOLISANA PASSATA OR VITA SANA GNOCCHI

    AURORA, MOLISANA PASSATA OR VITA SANA GNOCCHI

    $0.99 ea.

    660 - 680 ml, 500 g SELECTED VARIETIES

    AURORA, MOLISANA PASSATA OR VITA SANA GNOCCHI

    AURORA, MOLISANA PASSATA OR VITA SANA GNOCCHI

    $0.99 ea.

    660 - 680 ml, 500 g SELECTED VARIETIES

    De Cecco Pasta

    De Cecco Pasta

    3 for $5.0

    250 - 500 g SELECTED VARIETIES

    Aurora, Molisana Passata or Vita Sana Gnocchi

    Aurora, Molisana Passata or Vita Sana Gnocchi

    $0.99 ea.

    660 - 680 ml, 500 g, SELECTED VARIETIES

    AURORA, MOLISANA PASSATA OR VITA SANA GNOCCHI

    AURORA, MOLISANA PASSATA OR VITA SANA GNOCCHI

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    660 - 680 ml, 500 g SELECTED VARIETIES

    DE CECCO PASTA

    DE CECCO PASTA

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    250 - 500 g SELECTED VARIETIES

    AURORA, MOLISANA PASSATA OR VITA SANA GNOCCHI

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    660 - 680 ml, 500 g SELECTED VARIETIES

    DE CECCO PASTA

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    Aurora, Molisana Passata or Vita Sana Gnocchi

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    660 - 680 ml, 500 g, SELECTED VARIETIES

    De Cecco Pasta

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    AURORA, MOLISANA PASSATA OR VITA SANA GNOCCHI

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    660 - 680 ml, 500 g SELECTED VARIETIES

    DE CECCO PASTA

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    250 - 500 g SELECTED VARIETIES

    AURORA, MOLISANA PASSATA OR VITA SANA GNOCCHI

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    660 - 680 ml, 500 g SELECTED VARIETIES

    DE CECCO PASTA

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    250 - 500 g SELECTED VARIETIES

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    persil, haché
  • 250 ml
    (1 tasse)
    fromage Suisse Canadien
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    FROMAGE SUISSE PERRON | PERRON SWISS CHEESE

    FROMAGE SUISSE PERRON | PERRON SWISS CHEESE

    $2.99 le 100 g

    SANS LACTOSE 13,56$/lb

    FROMAGE SUISSE PERRON | PERRON SWISS CHEESE

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    $2.99 le 100 g

    SANS LACTOSE 13,56$/lb

  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    parmesan canadien, râpé
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    Parmigiano Reggiano Cheese

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  • Au goût piment, broyé
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Préparation

Faire cuire le bacon dans une grande casserole à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter et réserver 45 ml (3 c. à soupe) de gras de cuisson, et mettre le bacon de côté. Remettre le gras de cuisson dans la poêle. Ajouter l'oignon et l'ail, et faire revenir à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

Ajouter les tomates hachées et leur jus, la sauce soya et le basilic. Amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes.

Entre-temps, faire cuire les linguini selon les instructions inscrites sur l'emballage ; égoutter et placer dans un grand bol de service. Incorporer le persil à la sauce et verser sur les linguini. Bien mélanger.

Répartir les pâtes dans des bols de service individuels ; parsemer de cubes de fromage Suisse, de bacon cuit, de Parmesan et de piment broyé, au goût.

Source : Les Producteurs Laitiers du Canada

Accords vins et mets

Fruité et léger

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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