Passer directement au contenu
Voulez-vous vérifier votre adresse ?
Si oui, veuillez compléter:
Pour accéder à cette nouvelle fonctionnalité, veuillez valider cette information pour assurer la confidentialité des renseignements de votre compte metro&moi.
Saisissez le code postal de l'adresse où vous recevez vos chèques de récompenses metro&moi afin que nous puissions valider votre identité.
Retour à l'accueil Retour à l'accueil

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

Macreuse de palette de boeuf braisée à la bière https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/macreuse-palette-bœuf-braisee-biere-5399.jpg PT15M PT3H00M PT3H15M
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).Dans une poêle, faire revenir dans l'huile, à feu moyen-vif, le rosbif de macreuse de chaque côté.Dans une cocotte, déposer la viande et la recouvrir des fines herbes.Dans la même poêle, faire revenir, à feu moyen, les oignons pour les colorer légèrement.Verser la bière et faire réduire de moitié puis ajouter le bouillon et porter à ébullition.Verser le bouillon aux oignons autour du rôti, assaisonner et faire cuire au four, à couvert, environ 2-3 heures ou jusqu'à tendreté.Pour servir, découper le rôti en fines tranches puis les déposer sur les oignons confits dans la bière.
4
4 6 5 3
900 g (2 lb) rosbif de macreuse de palette 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge 1 branche de thym frais, hachée 1 feuille de laurier, cassée 1 branche de sauge, hachée 4 oignons, émincés 500 ml (2 tasses) bière brune 250 ml (1 tasse) bouillon de boeuf Au goût sel, poivre
Macreuse de palette de boeuf  braisée à la bière

Macreuse de palette de boeuf braisée à la bière

Évaluer cette recette
6 Votes
  • Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
3:00
CUISSON
3:15
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • 900 g
    (2 lb)
    rosbif de macreuse de palette
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (4)
    PLATINUM GRILL ANGUS BREADED TENDERIZED BEEF CUTLETS

    PLATINUM GRILL ANGUS BREADED TENDERIZED BEEF CUTLETS

    8.99$ /lb

    CUT FROM CANADA AAA GRADE 19.82/kg


    PLATINUM GRILL ANGUS CANADIAN STRIP LOIN STEAK

    PLATINUM GRILL ANGUS CANADIAN STRIP LOIN STEAK

    12.88$ /lb

    CUT FROM CANADA AAA GRADE 28.40/kg


    MCSWEENEY'S BEEF JERKY

    MCSWEENEY'S BEEF JERKY

    7.99$ ea.

    125 g SELECTED VARIETIES


    PLATINUM GRILL ANGUS INSIDE ROUND STEAK VALUE PACK OR ROAST

    PLATINUM GRILL ANGUS INSIDE ROUND STEAK VALUE PACK OR ROAST

    7.99$ /lb

    CUT FROM CANADA AAA GRADE 17.61/kg


  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive extra vierge
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    IRRESISTIBLES EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    IRRESISTIBLES EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    3.99$ ea.

    500 ml SELECTED VARIETIES


    SAVE $3.00
    DECECCO EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    DECECCO EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    6.99$ ea.

    750 ml


  • 1
    branche de thym frais, hachée
  • 1
    feuille de laurier, cassée
  • 1
    branche de sauge, hachée
  • 4
    oignons, émincés
  • 500 ml
    (2 tasses)
    bière brune
  • 250 ml
    (1 tasse)
    bouillon de boeuf

  • Au goût sel, poivre
Imprimer ma sélection

Préparation

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Dans une poêle, faire revenir dans l'huile, à feu moyen-vif, le rosbif de macreuse de chaque côté.

Dans une cocotte, déposer la viande et la recouvrir des fines herbes.

Dans la même poêle, faire revenir, à feu moyen, les oignons pour les colorer légèrement.

Verser la bière et faire réduire de moitié puis ajouter le bouillon et porter à ébullition.

Verser le bouillon aux oignons autour du rôti, assaisonner et faire cuire au four, à couvert, environ 2-3 heures ou jusqu'à tendreté.

Pour servir, découper le rôti en fines tranches puis les déposer sur les oignons confits dans la bière.

Source : Académie Culinaire

Mentions légales

Recettes sans lactose

Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.