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Mélange estival de cœurs de palmier et d'artichauts https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cœurs-palmier-artichauts-2182.jpg PT18M PT15M PT33M
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et réserver. Couper les coeurs de palmier en rondelles et les coeurs d'artichauts en deux. Réserver. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients. Incorporer la vinaigrette et bien mélanger. Déposer les coeurs de palmier et d'artichauts sur la salade au moment de servir.
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Mélange estival de cœurs de palmier et d'artichauts

Mélange estival de cœurs de palmier et d'artichauts

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CUISSON
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Ingrédients

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    huile d'olive
    Offres  (18)
    HUILE D'OLIVE BERTOLLI | BERTOLLI OLIVE OIL

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    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    vinaigre de vin blanc
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    moutarde de Dijon
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    jus de citron frais
    Offres  (16)
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    SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES

  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    origan séché
  • 1
    gousse d'ail, hachée
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    AIL | GARLIC

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    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

    AIL | GARLIC

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  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    sucre
  • 400 ml
    (14 oz)
    coeurs de palmier égouttés
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    CROWN HEARTS OF PALM

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    CROWN HEARTS OF PALM

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    400 ml Selected Varieties

  • 400 ml
    (14 oz)
    coeurs d'artichauts égouttés
  • 1/2
    oignon rouge, émincé
    Offres  (20)
    POMMES DE TERRE RUSSET, ROUGES, JAUNES, ROUGES À CHAIR JAUNE, OIGNONS JAUNES | RUSSET RED, YELLOW, RED-YELLOW FLESH POTATOES, YELLOW ONIONS, NANTES CARROTS

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  • 6
    tranches de dindon fumé en lanières
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Préparation

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et réserver.

Couper les coeurs de palmier en rondelles et les coeurs d'artichauts en deux. Réserver.

Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients.

Incorporer la vinaigrette et bien mélanger.

Déposer les coeurs de palmier et d'artichauts sur la salade au moment de servir.

Source : Metro

Accords vins et mets

Délicat et léger

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

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