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Mini-délices de maïs sur le barbecue https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/mini-delices-mais-barbecue-3841.jpg PT10M PT12M PT22M
Préchauffer le barbecue à intensité maximale. Sur des brochettes, enfiler les rondins de maïs, les morceaux de poivron, d'oignon et les olives. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Faire cuire les brochettes environ 10 minutes en les badigeonnant fréquemment avec la sauce BBQ maison.
4
4 épis de maïs, nettoyés, coupés en rondelles 1 poivron vert, coupé en gros morceaux 1 oignon jaune, coupé en gros morceaux 20 olives noires dénoyautées
Mini-délices de maïs sur le barbecue

Mini-délices de maïs sur le barbecue

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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • 4
    épis de maïs, nettoyés, coupés en rondelles
  • 1
    poivron vert, coupé en gros morceaux
  • 1
    oignon jaune, coupé en gros morceaux
  • 20
    olives noires dénoyautées
  • sauce bbq

  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    ketchup aux tomates
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    sirop de maïs
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    tabasco

  • harissa (sauce aux piments forts), facultatif
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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité maximale.

Sur des brochettes, enfiler les rondins de maïs, les morceaux de poivron, d'oignon et les olives.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce.

Faire cuire les brochettes environ 10 minutes en les badigeonnant fréquemment avec la sauce BBQ maison.

Source : Metro

Accords vins et mets

Délicat et léger

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

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