Passer directement au contenu

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Minikeftas d’agneau avec navets marinés maison et tomates des champs fraîches locales https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/minikeftas-agneau-10337.jpg PT15M PT30M PT45M
Navets marinés: Dans une casserole moyenne, faire chauffer l’eau, le sucre, le vinaigre et le sel. Lorsque le mélange est chaud, le retirer immédiatement de la cuisinière. Laisser refroidir et ajouter les betteraves et les navets. Conserver au réfrigérateur pendant deux jours. Épices kefta: Mélanger tous les ingrédients afin d’obtenir une poudre fine. Boulettes: Combiner tous les ingrédients à la main pendant 3 minutes. Il est important de bien combiner tous les ingrédients. Petits pains: Faire une poolish en combinant les trois premiers ingrédients. Laisser fermenter à la température ambiante jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux; environ 1 heure. Ajouter les autres ingrédients au bol, avec la poolish, le jaune d’œuf, le beurre et mélanger à basse vitesse. Ajouter de l’eau au besoin. À l’aide d’un crochet à pétrir, pétrir la pâte pendant 8 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne lisse. La pâte ne devrait pas coller au bol. Enrober d’huile et laisser reposer pendant 2 heures. Découper la pâte en morceaux de 25 grammes. Façonner en petites boules. Badigeonner de dorure à l’œuf et garnir de graines de sésame noires. Couvrir d’une pellicule de plastique et laisser reposer pendant 50 minutes ou jusqu’à ce que les petites boules doublent de volume. Faire cuire à 400 °F pendant 8 minutes ou jusqu’à ce que les petits pains soient dorés. Plat final: Faire chauffer une poêle à frire ou le barbecue, saler et poivrer les burgers et les assaisonner d’épice kefta supplémentaire. Faire griller de chaque côté pendant 3 minutes. Huiler légèrement le halloumi et le griller jusqu’à ce que le fromage soit doré. Couper les petits pains en deux et les faire griller légèrement au four. Déposer des navets marinés en julienne et 1 c. à thé de labneh sur la base du petit pain. Déposer une boulette et du fromage grillé sur les navets et refermer avec le petit pain. Percer d’une brochette et servir.
5
0 0 0 0
Minikeftas d’agneau avec navets marinés maison et tomates des champs fraîches locales

Minikeftas d’agneau avec navets marinés maison et tomates des champs fraîches locales

Évaluer cette recette
0 Vote
5
portions
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • navets marinés:

  • 500 ml
    (2 tasses)
    eau
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    BBQ TOOLS, SET OF 3 OR INSULATED SOFT COOLER, 24 CANS

    BBQ TOOLS, SET OF 3 OR INSULATED SOFT COOLER, 24 CANS

    9.99$ ea.


  • 250 ml
    (1 tasse)
    vinaigre de vin rouge
  • 200 g
    (1 tasse)
    sucre
  • 100 g
    (1/3 tasse)
    sel
  • 2
    betteraves moyennes, tranchées très finement
  • 4 à 6
    navets, pelés et tranchés très finement
  • épices pour les keftas d'agneau:


    Offres  (2)
    NEW ZEALAND SPRING LAMB LEAN GROUND LAMB

    NEW ZEALAND SPRING LAMB LEAN GROUND LAMB

    8.99$ ea.

    454 G


    LEGACY PORK CHOPS

    LEGACY PORK CHOPS

    2 for 12.00$

    440 g SELECTED VARIETIES


  • 30 mL
    (2 c. à soupe)
    cumin moulu
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    CLUB HOUSE LA GRILLE BOTTLED SPICES

    CLUB HOUSE LA GRILLE BOTTLED SPICES

    2 for 9.00$

    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES


    CLUB HOUSE LA GRILLE SPICES

    CLUB HOUSE LA GRILLE SPICES

    2 for 9.00$

    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES


  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    menthe séchée
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    origan séché
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    paprika doux
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    poivre noir moulu
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    paprika fort
  • boulettes d'agneau kefta:


    Offres  (2)
    NEW ZEALAND SPRING LAMB LEAN GROUND LAMB

    NEW ZEALAND SPRING LAMB LEAN GROUND LAMB

    8.99$ ea.

    454 G


    LEGACY PORK CHOPS

    LEGACY PORK CHOPS

    2 for 12.00$

    440 g SELECTED VARIETIES


  • 454 g
    (1 lb)
    agneau
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    NEW ZEALAND SPRING LAMB LEAN GROUND LAMB

    NEW ZEALAND SPRING LAMB LEAN GROUND LAMB

    8.99$ ea.

    454 G


    LEGACY PORK CHOPS

    LEGACY PORK CHOPS

    2 for 12.00$

    440 g SELECTED VARIETIES


  • 3
    gousses d'ail, finement hachées
  • 22 1/2 ml
    (1 1/2 c. à soupe)
    épices kefta
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    CLUB HOUSE LA GRILLE BOTTLED SPICES

    CLUB HOUSE LA GRILLE BOTTLED SPICES

    2 for 9.00$

    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES


    CLUB HOUSE LA GRILLE SPICES

    CLUB HOUSE LA GRILLE SPICES

    2 for 9.00$

    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES


  • petits pains:


    Offres  (2)
    DEMPSTERS GRAIN BREADS, BAGELS, 7" TORTILLAS, VILLAGGIO BREAD OR BUNS OR DEMPSTER'S HOT DOG OR HAMBURGER BUNS

    DEMPSTERS GRAIN BREADS, BAGELS, 7" TORTILLAS, VILLAGGIO BREAD OR BUNS OR DEMPSTER'S HOT DOG OR HAMBURGER BUNS

    2 for 5.00$

    SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES, or 2.99 ea.


    FIRE UP YOUR GRILL & SAVE

    FIRE UP YOUR GRILL & SAVE

    2 for 5.00$ or 1 for $2.99

    DEMPSTER'S® 100% WHOLE GRAINS BREAD VILLAGGIO® BREAD OR BUNS DEMPSTER'S® BAGELS DEMPSTER'S® 7" TORTILLAS DEMPSTER'S® ORIGINAL (H& H 8'S) MIX & MATCH


  • 320 g
    (3 tasses)
    farine tout-usage
  • 12 1/2 g
    (2 1/2 c. à thé)
    levure sèche active
  • 325 ml
    (1 1/3 tasse)
    lait, chauffé
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    SAVE $1.50
    IRRESISTIBLES LIFE SMART OMEGA-3 LARGE EGGS 12 UN., LACTANTIA PURFILTRE MILK 1.5 - 2 L, GENERAL MILLS CEREAL 300 - 450 G

    IRRESISTIBLES LIFE SMART OMEGA-3 LARGE EGGS 12 UN., LACTANTIA PURFILTRE MILK 1.5 - 2 L, GENERAL MILLS CEREAL 300 - 450 G

    2.99$ ea.

    SELECTED VARIETIES


    NATREL FINE-FILTERED MILK 1 L OR IÖGO YOGOURT 500 G, 650 G

    NATREL FINE-FILTERED MILK 1 L OR IÖGO YOGOURT 500 G, 650 G

    2 for 5.00$

    SELECTED VARIETIES OR 2.99 EA.


  • 213 g
    (1/2 lb)
    farine tout-usage
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    sel
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    sucre
  • 1
    jaune d'oeuf
  • 56 g
    (2 oz)
    beurre, fondu
  • petits pains, coupés en deux


    Offres  (3)
    FRONT STREET BAKERY ALL BUTTER LARGE CROISSANTS, PANINI ROLLS, CIABATTA BURGER BUNS OR KALAMATA OLIVE BUNS

    FRONT STREET BAKERY ALL BUTTER LARGE CROISSANTS, PANINI ROLLS, CIABATTA BURGER BUNS OR KALAMATA OLIVE BUNS

    2.99$ ea.

    204 - 390 g


    LA FOURNÉE DORÉE MINI BRIOCHE BUNS OR BURGER BUNS

    LA FOURNÉE DORÉE MINI BRIOCHE BUNS OR BURGER BUNS

    3.49$ ea.

    200 - 480 g SELECTED VARIETIES


    FRONT STREET BAKERY CHEESE BUNS OR CHEESE STICKS

    FRONT STREET BAKERY CHEESE BUNS OR CHEESE STICKS

    4.99$ ea.

    PKG OF 6 - 8, 420 - 500 g



  • boulettes d'agneau
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    NEW ZEALAND SPRING LAMB LEAN GROUND LAMB

    NEW ZEALAND SPRING LAMB LEAN GROUND LAMB

    8.99$ ea.

    454 G


    LEGACY PORK CHOPS

    LEGACY PORK CHOPS

    2 for 12.00$

    440 g SELECTED VARIETIES



  • tranches de petites tomates des champs locales
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (3)
    COCKTAIL TOMATOES

    COCKTAIL TOMATOES

    3.49$ ea.

    453 g PRODUCT OF ONTARIO


    GRAPE TOMATOES 283 G, PRODUCT OF CANADA OR MEXICO MINI CUCUMBERS 397 G, PRODUCT OF ONTARIO, CANADA NO. 1 GRADE MINI SWEET PEPPERS 227 G, PRODUCT OF ONTARIO OR MEXICO JUMBO BROCCOLI PRODUCT OF U.S.A.

    GRAPE TOMATOES 283 G, PRODUCT OF CANADA OR MEXICO MINI CUCUMBERS 397 G, PRODUCT OF ONTARIO, CANADA NO. 1 GRADE MINI SWEET PEPPERS 227 G, PRODUCT OF ONTARIO OR MEXICO JUMBO BROCCOLI PRODUCT OF U.S.A.

    1.69$ ea.


    TOMATOES ON THE VINE

    TOMATOES ON THE VINE

    1.69$ /lb

    PRODUCT OF ONTARIO 3.73/kg



  • navets marinés, en julienne

  • épices kefta
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    CLUB HOUSE LA GRILLE BOTTLED SPICES

    CLUB HOUSE LA GRILLE BOTTLED SPICES

    2 for 9.00$

    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES


    CLUB HOUSE LA GRILLE SPICES

    CLUB HOUSE LA GRILLE SPICES

    2 for 9.00$

    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES



  • brochettes
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    BBQ TOOLS, SET OF 3 OR INSULATED SOFT COOLER, 24 CANS

    BBQ TOOLS, SET OF 3 OR INSULATED SOFT COOLER, 24 CANS

    9.99$ ea.


  • 100 g
    (3/8 tasse)
    fromage labneh
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    IRRESISTIBLES SLICED CHEESE OR IRRESISTIBLES ARTISAN SLICED DELI MEAT

    IRRESISTIBLES SLICED CHEESE OR IRRESISTIBLES ARTISAN SLICED DELI MEAT

    2 for 10.00$

    160 - 200 g SELECTED VARIETIES


    SAVE $4.00
    BLACK DIAMOND CHEESE BARS 400 - 450 G OR SHREDDED CHEESE 320 - 340 G

    BLACK DIAMOND CHEESE BARS 400 - 450 G OR SHREDDED CHEESE 320 - 340 G

    3.99$ ea.

    SELECTED VARIETIES


Imprimer ma sélection

Préparation

Navets marinés:

Dans une casserole moyenne, faire chauffer l’eau, le sucre, le vinaigre et le sel. Lorsque le mélange est chaud, le retirer immédiatement de la cuisinière. Laisser refroidir et ajouter les betteraves et les navets. Conserver au réfrigérateur pendant deux jours.

Épices kefta:

Mélanger tous les ingrédients afin d’obtenir une poudre fine.

Boulettes:

Combiner tous les ingrédients à la main pendant 3 minutes. Il est important de bien combiner tous les ingrédients.

Petits pains:

Faire une poolish en combinant les trois premiers ingrédients. Laisser fermenter à la température ambiante jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux; environ 1 heure. Ajouter les autres ingrédients au bol, avec la poolish, le jaune d’œuf, le beurre et mélanger à basse vitesse. Ajouter de l’eau au besoin. À l’aide d’un crochet à pétrir, pétrir la pâte pendant 8 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne lisse. La pâte ne devrait pas coller au bol. Enrober d’huile et laisser reposer pendant 2 heures. Découper la pâte en morceaux de 25 grammes. Façonner en petites boules. Badigeonner de dorure à l’œuf et garnir de graines de sésame noires. Couvrir d’une pellicule de plastique et laisser reposer pendant 50 minutes ou jusqu’à ce que les petites boules doublent de volume. Faire cuire à 400 °F pendant 8 minutes ou jusqu’à ce que les petits pains soient dorés.

Plat final:

Faire chauffer une poêle à frire ou le barbecue, saler et poivrer les burgers et les assaisonner d’épice kefta supplémentaire. Faire griller de chaque côté pendant 3 minutes. Huiler légèrement le halloumi et le griller jusqu’à ce que le fromage soit doré. Couper les petits pains en deux et les faire griller légèrement au four. Déposer des navets marinés en julienne et 1 c. à thé de labneh sur la base du petit pain. Déposer une boulette et du fromage grillé sur les navets et refermer avec le petit pain. Percer d’une brochette et servir.

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.