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Muffin anglais à la mexicaine (Huevo Ranchero) https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/muffin-anglais-mexicaine-huevo-ranchero-4800.jpg PT05M PT1H00M PT1H05M
Dans un ramequin profond( pour crème caramel) ajouter l'huile ou le beurre fondu Casser l'œuf et mélanger pour crever le jaune. Recouvrir d'un papier absorbant Faire cuire au four micro-onde à intensité moyenne pendant 1 minute. Lorsque l'œuf est cuit, retirer du micro-onde; démouler. Déposer sur un muffin anglais grillé. Déposer au centre un peu de salsa. Ajouter le mélange à fromage râpé pour nachos. Garnir d'une feuille de laitue et de tomate tranchée.
1
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quantité suffisante, huile canola ou beurre, fondu 1 oeuf calibre gros 1 muffin anglais au blé entier quantité suffisante, salsa douce mélange à fromage râpé pour nachos
Muffin anglais à la mexicaine (Huevo Ranchero)

Muffin anglais à la mexicaine (Huevo Ranchero)

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  • quantité suffisante, huile canola ou beurre, fondu
  • 1
    oeuf calibre gros
  • 1
    muffin anglais au blé entier
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  • quantité suffisante, salsa douce
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  • mélange à fromage râpé pour nachos
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Préparation

Dans un ramequin profond( pour crème caramel) ajouter l'huile ou le beurre fondu

Casser l'œuf et mélanger pour crever le jaune.

Recouvrir d'un papier absorbant Faire cuire au four micro-onde à intensité moyenne pendant 1 minute. Lorsque l'œuf est cuit, retirer du micro-onde; démouler.

Déposer sur un muffin anglais grillé. Déposer au centre un peu de salsa. Ajouter le mélange à fromage râpé pour nachos.

Garnir d'une feuille de laitue et de tomate tranchée.

Source : Metro

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