Passer directement au contenu

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

Mises à jour du Covid-19 pour nos clients. En savoir plus

Mises à jour du Covid-19 pour nos clients. En savoir plus

Oeufs brouillés Rancheros https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Oeufs-brouilles-Rancheros-1828.jpg PT15M PT15M PT30M
Dans un bol moyen, battre les oeufs (blancs ou entiers) à la fourchette avec le yogourt, le sel et le poivre pendant 1 minute.Dans un poêlon sur feu moyen, faire revenir la saucisse à déjeuner ou le Veggie bacon fumé dans l'huile pendant 1 minute.Ajouter la tomate et l'oignon vert; faire revenir pendant 30 secondes.Incorporer la coriandre, le cumin et l'origan.Ajouter le mélange d'oeufs. Remuer jusqu'à ce que la préparation soit prise, tout en restant crémeuse. Servir avec le pain grillé.
1
0 0 0 0
2 blancs d'oeufs (ou 2 oeufs entiers) 15 ml (1 c. à soupe) yogourt 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 saucisse à déjeuner (ou 1 tranche de veggie bacon fumé), coupée en dés 5-10 ml (1-2 c. à thé) huile d'olive 30 ml (2 c. à soupe) tomates fraîches, en dés 15 ml (1 c. à soupe) oignon vert, haché 10 ml (2 c. à thé) coriandre fraîche, hachée 60 ml (1/4 c. à thé) cumin moulu 1 pincée de de feuilles d'origan séchées 2 tranches de pain de blé entier, grillées
Oeufs brouillés Rancheros

Oeufs brouillés Rancheros

Évaluer cette recette
0 Vote
1
portion
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • 2
    blancs d'oeufs (ou 2 oeufs entiers)
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    yogourt
  • 1
    pincée de sel
  • 1
    pincée de poivre
  • 1
    saucisse à déjeuner (ou 1 tranche de veggie bacon fumé), coupée en dés
  • 5-10 ml
    (1-2 c. à thé)
    huile d'olive
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    tomates fraîches, en dés
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    oignon vert, haché
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    coriandre fraîche, hachée
  • 60 ml
    (1/4 c. à thé)
    cumin moulu
  • 1
    pincée de de feuilles d'origan séchées
  • 2
    tranches de pain de blé entier, grillées
Imprimer ma sélection

Préparation

Dans un bol moyen, battre les oeufs (blancs ou entiers) à la fourchette avec le yogourt, le sel et le poivre pendant 1 minute.

Dans un poêlon sur feu moyen, faire revenir la saucisse à déjeuner ou le Veggie bacon fumé dans l'huile pendant 1 minute.

Ajouter la tomate et l'oignon vert; faire revenir pendant 30 secondes.

Incorporer la coriandre, le cumin et l'origan.

Ajouter le mélange d'oeufs. Remuer jusqu'à ce que la préparation soit prise, tout en restant crémeuse. Servir avec le pain grillé.

Source : Veggie Cuisine

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.