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Pâtes à l'ail et aux champignons café
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pates-ail-champignons-cafe-3230.jpg
PT20M
PT10M
PT30M
Dans une grande casserole d'eau bouillante, cuire les pâtes selon les indications du fabricant. Réserver.Dans un poêlon, chauffer 30 ml (2 c. à s.) d'huile et faire revenir l'ail. Ajouter les champignons et les oignons verts ; cuire 2 min. Ajouter le vinaigre balsamique et brasser.Remettre les pâtes dans la casserole et verser le mélange de champignons. Ajouter le reste de l'huile. Saler et poivrer au goût. Bien mélanger.Répartir les pâtes dans quatre assiettes. Parsemer de persil et de parmesan.
4
Metro
2
36
5
1
454 g (1 lb) fettucine
45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive
4-5 gousses d'ail, hachées
500 ml (2 tasses) champignons café, coupés en quartiers
2 oignons verts, hachés
15 ml (1 c. à soupe) vinaigre balsamique
Au goût, sel et poivre noir
45 ml (3 c. à soupe) persil frais, haché
45 ml (3 c. à soupe) parmesan frais, râpé
Pâtes à l'ail et aux champignons café
4
portions
0 heures 20 minutes
Préparation
0 heures 10 minutes
CUISSON
0 heures 30 minutes
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
454 g
(1 lb)fettucine
-
45 ml
(3 c. à soupe)huile d'olive
-
4-5
gousses d'ail, hachées
-
500 ml
(2 tasses)champignons café, coupés en quartiers
-
2
oignons verts, hachés
-
15 ml
(1 c. à soupe)vinaigre balsamique
-
Au goût, sel et poivre noir
-
45 ml
(3 c. à soupe)persil frais, haché
-
45 ml
(3 c. à soupe)parmesan frais, râpé
Préparation
Dans une grande casserole d'eau bouillante, cuire les pâtes selon les indications du fabricant. Réserver.
Dans un poêlon, chauffer 30 ml (2 c. à s.) d'huile et faire revenir l'ail. Ajouter les champignons et les oignons verts ; cuire 2 min. Ajouter le vinaigre balsamique et brasser.
Remettre les pâtes dans la casserole et verser le mélange de champignons. Ajouter le reste de l'huile. Saler et poivrer au goût. Bien mélanger.
Répartir les pâtes dans quatre assiettes. Parsemer de persil et de parmesan.
Source :
Metro
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