Mon épicerie préférée :
Metro Lakeshore & Geneva
Se connecter
S'inscrire
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout
Metro Lakeshore & Geneva
101, Lakeshore Rd.
St. Catharines, ON
Est-ce votre épicerie préférée?
Non, trouver mon épicerie préféréePourquoi? Ceci vous permettra de consulter la circulaire, les offres et les coupons en vigueur près de chez vous.
Se connecter
S'inscrire
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout
- Accueil
- Recettes et occasions
- Détails d’une recette
Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Pâtes maison
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Pates-maison-6646.jpg
PT20M
PT00M
PT20M
Sur une surface de travail, faire un puits avec 1 l (4 tasses) de farine. Dans un bol, battre les œufs, le sel, l'huile et l'eau et verser dans le puits.
à l'aide du bout des doigts, faire tomber la farine dans le puits tout en empêchant le mélange liquide de couler vers l'extérieur à l'aide de l'autre main. Procéder rapidement, en 1 ou 2 minutes au maximum, jusqu'à ce que la pâte prenne forme.
Lorsque le mélange est amalgamé, commencer à pétrir en veillant à incorporer tous les ingrédients qui demeurent collés sur le plan de travail. Ajouter le reste de la farine au besoin. La pâte doit demeurer souple.
Après 10 minutes de pétrissage, la pâte deviendra uniforme, lisse et élastique. Couvrir d'un linge de table et laisser reposer 10 minutes à température ambiante. Découvrir. à l'aide d'un laminoir, abaisser la pâte en suivant les instructions du fabricant.
Détailler les bandes de pâte à l'aide d'un couteau, en fonction des besoins de la recette à préparer, par exemple des parpadelles, des lasagnes et des petits carrés qui seront utilisés dans les trois recettes proposées dans ce numéro.
Tous droits réservés © Saputo inc. 2010
1,1
Saputo
1 à 125 l (4 à 5 tasses) farine tout usage
4 oeufs de calibre gros
10 ml (2 c. à thé) sel
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
Pâtes maison
1,1
kg
0:20
Préparation
0:00
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1 à 125 l
(4 à 5 tasses)farine tout usage
-
4
oeufs de calibre gros
-
10 ml
(2 c. à thé)sel
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
Préparation
Sur une surface de travail, faire un puits avec 1 l (4 tasses) de farine. Dans un bol, battre les œufs, le sel, l'huile et l'eau et verser dans le puits.
à l'aide du bout des doigts, faire tomber la farine dans le puits tout en empêchant le mélange liquide de couler vers l'extérieur à l'aide de l'autre main. Procéder rapidement, en 1 ou 2 minutes au maximum, jusqu'à ce que la pâte prenne forme.
Lorsque le mélange est amalgamé, commencer à pétrir en veillant à incorporer tous les ingrédients qui demeurent collés sur le plan de travail. Ajouter le reste de la farine au besoin. La pâte doit demeurer souple.
Après 10 minutes de pétrissage, la pâte deviendra uniforme, lisse et élastique. Couvrir d'un linge de table et laisser reposer 10 minutes à température ambiante. Découvrir. à l'aide d'un laminoir, abaisser la pâte en suivant les instructions du fabricant.
Détailler les bandes de pâte à l'aide d'un couteau, en fonction des besoins de la recette à préparer, par exemple des parpadelles, des lasagnes et des petits carrés qui seront utilisés dans les trois recettes proposées dans ce numéro.
Tous droits réservés © Saputo inc. 2010
Source :
Saputo
Mentions légales
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
Erreur
Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.
Recettes recommandées
