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Pizza au poulet grillé, tomates séchées et roquette https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pizza-poulet-grille-tomates-sechees-roquette-7088.jpg PT30M PT20M PT50M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée. Saler et poivrer le poulet et cuire sur le gril environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Laisser tiédir et couper en lanières. Réserver. Dans une casserole, à feu moyen, faire fondre le beurre et y faire revenir l'ail. Ajouter les tomates séchées et cuire 2 minutes. Verser la crème dans la casserole, ajouter l'origan, saler et poivrer. Laisser cuire jusqu'à épaississement. Étendre la sauce sur la croûte à pizza. Garnir avec le poulet tranché et couvrir du fromage. Déposer la pizza sur le barbecue et cuire par chaleur indirecte, c'est-à-dire éteindre le feu sous la pizza et laisser l'autre allumé à intensité moyenne. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit croustillante. Retirer du barbecue en faisant glisser la pizza sur une planche à découper. Garnir de roquette et servir.
4
250 ml (1 tasse) crème à cuisson épaisse 15 % 1 grosse poitrine de poulet, coupée en deux en papillon 15 ml (1 c. à soupe) beurre 1 à 2 gousses d'ail, hachées 80 ml (1/3 tasse) tomates séchées, émincées 2 ml (1/2 c. à thé) origan séché sel et poivre du moulin 1 croûte à pizza de 30 à 35 cm (12 ou 14 po) 375 ml (1 1/2 tasse) fromage gouda d'ici, râpé 375 ml (1 1/2 tasse) jeunes pousses de roquette
Pizza au poulet grillé, tomates séchées et roquette

Pizza au poulet grillé, tomates séchées et roquette

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Ingrédients

  • 250 ml
    (1 tasse)
    crème à cuisson épaisse 15 %
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    Bonus 50 pts
    CRÈME ULTRA'CRÈME 35% QUÉBON NATREL | QUÉBON ULTRA'CREAM, NATREL CREAM

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    ULTRA'CRÈME 3%, 473 ml, ULTRA'CRÈME 10%, 15%, NATREL 10%, 1 L, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    50 points Metro

  • 1
    grosse poitrine de poulet, coupée en deux en papillon
    Offres  (31)
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    ASSAISONNÉES, PARÉES, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN 15,41$/kg

    *RÔTI DE POITRINE DE POULET CUIT MAPLE LODGE | MAPLE LODGE COOKED CHICKEN BREASTS ROAST

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    $1.79 le 100g

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    IRRESISTIBLES ARTISAN TURKEY OR CHICKEN BREAST

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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    beurre
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    BEURRE BIOLOGIQUE NATREL | NATREL ORGANIC SALTED BUTTER

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    BEURRE LACTANTIA | LACTANTIA BUTTER

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    125 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 1 à 2
    gousses d'ail, hachées
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    tomates séchées, émincées
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    origan séché

  • sel et poivre du moulin
  • 1
    croûte à pizza de 30 à 35 cm (12 ou 14 po)
    Offres  (9)
    SAUCE À PIZZA CUISICHEF | CUISICHEF PIZZA SAUCE, PIZZA CRUSTS

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    IRRESISTIBLES PIZZA CRUST

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    Irresistibles Pizza Crust

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    340 - 400 g SELECTED VARIETIES

  • 375 ml
    (1 1/2 tasse)
    fromage gouda d'ici, râpé
    Offres  (14)
    IRRESISTIBLES ARTISAN GOUDA CHEESE

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    ANCO GOUDA OR SWISS CHEESE, L'EXTRA CAMEMBERT OR NOTRE-DAME BRIE CHEESE

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    170 g, SELECTED VARIETIES

    IRRESISTIBLES ARTISAN GOUDA CHEESE

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    ANCO GOUDA OR SWISS CHEESE, L'EXTRA CAMEMBERT OR NOTRE-DAME BRIE CHEESE

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    170 g, SELECTED VARIETIES

    ANCO GOUDA OR SWISS CHEESE, L'EXTRA CAMEMBERT OR NOTRE-DAME BRIE CHEESE

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    Anco Gouda or Swiss Cheese, L'Extra Camembert or Notre-Dame Brie Cheese

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    170 g, SELECTED VARIETIES

    Irresistibles Artisan Gouda Cheese

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    IRRESISTIBLES ARTISAN GOUDA CHEESE

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    170 g, SELECTED VARIETIES

    IRRESISTIBLES ARTISAN GOUDA CHEESE

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    100% CANADIAN MILK, 200 g SELECTED VARIETIES

    IRRESISTIBLES ARTISAN GOUDA CHEESE

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    170 g, SELECTED VARIETIES

    IRRESISTIBLES ARTISAN GOUDA CHEESE

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    $4.99 ea.

    100% CANADIAN MILK, 200 g SELECTED VARIETIES

  • 375 ml
    (1 1/2 tasse)
    jeunes pousses de roquette
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    LAITUE ICEBERG | ICEBERG LETTUCE

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    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉE DU MEXIQUE, CAT. NO 1, GR 30

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    255 - 340 g PRODUCT OF U.S.A. SELECTED VARIETIES

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    255 - 340 g PRODUCT OF U.S.A. SELECTED VARIETIES

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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée. Saler et poivrer le poulet et cuire sur le gril environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

Laisser tiédir et couper en lanières. Réserver.

Dans une casserole, à feu moyen, faire fondre le beurre et y faire revenir l'ail. Ajouter les tomates séchées et cuire 2 minutes. Verser la crème dans la casserole, ajouter l'origan, saler et poivrer. Laisser cuire jusqu'à épaississement.

Étendre la sauce sur la croûte à pizza. Garnir avec le poulet tranché et couvrir du fromage.

Déposer la pizza sur le barbecue et cuire par chaleur indirecte, c'est-à-dire éteindre le feu sous la pizza et laisser l'autre allumé à intensité moyenne. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit croustillante. Retirer du barbecue en faisant glisser la pizza sur une planche à découper.

Garnir de roquette et servir.

Source : Metro

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