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Plateau de terrines, pâtés et salamis https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/plateau-terrines-pates-salamis-5753.jpg PT10M PT00M PT10M
Dix minutes avant le service, sortir les charcuteries. Dans quatre grandes assiettes de service, disposer mousse, pâtés, terrines et salamis. Dans quelques corbeilles, mettre différentes variétés de pains fougasses, pains aux céréales, pains aux noix.
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mousse de foie de volaille au porto pâté de campagne au cognac pâté de campagne au poivre noir terrine de canard a l'orange terrine de chevreuil terrine de lapin aux noisettes salami séché aux fines herbes salami séché tout porc
Plateau de terrines, pâtés et salamis

Plateau de terrines, pâtés et salamis

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Ingrédients

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  • mousse de foie de volaille au porto

  • pâté de campagne au cognac

  • pâté de campagne au poivre noir

  • terrine de canard a l'orange

  • terrine de chevreuil

  • terrine de lapin aux noisettes

  • salami séché aux fines herbes
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Préparation

Dix minutes avant le service, sortir les charcuteries.

Dans quatre grandes assiettes de service, disposer mousse, pâtés, terrines et salamis. Dans quelques corbeilles, mettre différentes variétés de pains fougasses, pains aux céréales, pains aux noix.

Source : Metro

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