Mon épicerie préférée : Metro Devonshire Statut du magasin Ouvert

3100, Howard Ave.
Windsor, ON

Est-ce votre épicerie préférée?

Non, trouver mon épicerie préférée
Pourquoi?

Ceci vous permettra de consulter la circulaire, les offres et les coupons en vigueur près de chez vous.

Recherche de produits, recettes et articles
EN
Ma liste
Mon panier0

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Poêlée de champignons variés

Évaluer cette recette

4 Votes

Sans Gluten
Sans Lactose

portions

0:15

Préparation

0:10

CUISSON

0:25

TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection

60 ml
(1/4 tasse)
beurre non salé

5 ml
(1 c. à thé)
huile d'olive

500 ml
(2 tasses)
champignons variés, emincés : café, paris, pleurote, shiitake, portabella

2

feuilles de laurier

60 ml
(1/4 tasse)
fond de veau

10 ml
(2 c. à thé)
vinaigre balsamique

30 ml
(2 c. à soupe)
ciboulette, ciselée

1

échalote française, ciselée

Au goût, sel et poivre noir

Imprimer ma sélection

Préparation

Dans une poêle bien chaude, faire chauffer le beurre et l'huile. Lorsque le beurre devient moussant, ajouter les champignons et les feuilles de laurier.

Faire revenir quelques minutes pour obtenir une belle coloration des champignons.

Déglacer la poêle avec le fond de veau et le vinaigre balsamique.

Laisser réduire et terminer en ajoutant la ciboulette, l'échalote, le sel et le poivre. Servir.

Source : Chef Ian Perreault

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Recettes sans lactose

Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.