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Pois chiches salés rôtis en collation https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Pois-chiches-sales-rotis-en-collation-331.jpg PT15M PT15M PT8H30M
Une fois les pois chiches trempés, les rincer, les cuire environ une heure, les égoutter, les étendre sur du papier absorbant et les laisser sécher à la température ambiante, pendant environ 8 heures. Mettre les pois chiches dans une assiette allant au four et les enduire d'huile. Ajouter le sel et bien mélanger. Mettre au four et laisser griller 75 à 90 minutes à 150°C (300°F) en remuant l'assiette de temps en temps. Laisser refroidir et conserver dans un bocal hermétique.
4
500 ml (2 tasses) pois chiches, trempés 24 heures 8 ml (1 1/2 c. à thé) sel fin 15 ml (1 c. à soupe) huile végétale
Pois chiches salés rôtis en collation

Pois chiches salés rôtis en collation

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Préparation
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CUISSON
8:30
TEMPS TOTAL

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Ingrédients

  • 500 ml
    (2 tasses)
    pois chiches, trempés 24 heures
  • 8 ml
    (1 1/2 c. à thé)
    sel fin
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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile végétale
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    3 L, SELECTED VARIETIES

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Préparation

Une fois les pois chiches trempés, les rincer, les cuire environ une heure, les égoutter, les étendre sur du papier absorbant et les laisser sécher à la température ambiante, pendant environ 8 heures.

Mettre les pois chiches dans une assiette allant au four et les enduire d'huile. Ajouter le sel et bien mélanger.

Mettre au four et laisser griller 75 à 90 minutes à 150°C (300°F) en remuant l'assiette de temps en temps.

Laisser refroidir et conserver dans un bocal hermétique.

Source : Metro

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