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Pops croquants
2014-03-12
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pops-croquants-7420.jpg
PT15M
PT00M
PT30M
Pops croquants: Dans un grand bol, verser les céréales. Réserver.Dans une casserole, à feu moyen, faire fondre les beurres.Retirer du feu et incorporer aux céréales.Réfrigérer environ 45 min ou jusqu’à ce que le mélange soit assez ferme pour façonner des boulettes de 2 cm (7/8 po).Glaçage fondant au chocolat noir: Au bain-marie, faire fondre les chocolats séparément. Réserver.Assemblage: Tremper le bout d’un bâtonnet de sucettes dans l’un des fondants au chocolat et l’insérer dans une boulette de pâte.Tremper à son tour la boulette dans l’un des fondants, lui faire faire une rotation afin que le surplus de chocolat s’égoutte et fixer le pop dans une base (socle en styromousse ou autre).Procéder de la même manière avec le reste des boulettes.Décorer au goût.
6
Féd. des producteurs acéricoles du Québec
5
1
5
5
Pops croquants
6
portions
0:15
Préparation
0:00
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
375 ml
(1 1/2 tasses)céréales de riz soufflé (de type Rice Krispies)
-
125 ml
(1/2 tasse)beurre d'érable
-
125 ml
(1/2 tasse)beurre d'arachide
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre non salé
-
glaçage fondant au chocolat noir
-
300 g
(10 oz)chocolat noir 70 %, en morceaux
Préparation
Pops croquants: Dans un grand bol, verser les céréales. Réserver.
Dans une casserole, à feu moyen, faire fondre les beurres.
Retirer du feu et incorporer aux céréales.
Réfrigérer environ 45 min ou jusqu’à ce que le mélange soit assez ferme pour façonner des boulettes de 2 cm (7/8 po).
Glaçage fondant au chocolat noir: Au bain-marie, faire fondre les chocolats séparément. Réserver.
Assemblage: Tremper le bout d’un bâtonnet de sucettes dans l’un des fondants au chocolat et l’insérer dans une boulette de pâte.
Tremper à son tour la boulette dans l’un des fondants, lui faire faire une rotation afin que le surplus de chocolat s’égoutte et fixer le pop dans une base (socle en styromousse ou autre).
Procéder de la même manière avec le reste des boulettes.
Décorer au goût.
Source :
Féd. des producteurs acéricoles du Québec
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