Passer directement au contenu

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Potage de chou-fleur et jambon croustillant https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/potage-de-chou-fleur-et-jambon-croustillant-10264.jpg PT20M PT1H00M PT1H20M
Soupe Dans une casserole, faire revenir rapidement dans l'huile d'olive les blacs de poireaux. Ajouter le lait, le chou-fleur et le riz cru. Porter à ébullition puis réduire à feu moyen. Laisser mijoter à petit bouillon environ 50 minutes jusqu'à ce que le riz soit très bien cuit. Réduire en purée avec un mixeur plongeant. Saler, poivrer et ajouter de la muscade au goût. Garniture Précauffer votre à 200°C (400°F). Disposer les tranches de jambon sur un papier à cuisson (parchemin) et mettre le tout sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le jambon semble sec et coloré. Laiser refroidir quelques minutes puis découper en petites bouchées ou en lanières. Les déposer sur la soupe juste avant de servir. Parsemer généreusement de ciboulette et ajouter des croûtons de pain.
6
4 1 4 4
Potage de chou-fleur et jambon croustillant

Potage de chou-fleur et jambon croustillant

Évaluer cette recette
1 Vote
6
portions
0:20
Préparation
1:00
CUISSON
1:20
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • soupe

  • 1
    gros poireau
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'olive
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    BERTOLLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OLIVE OIL

    5.99$ ea.

    500 ml SELECTED VARIETIES


  • 1 1/2 L
    (6 tasses)
    lait 2 %
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    NATREL FINE-FILTERED MILK 1 L OR IÖGO YOGOURT 500 G, 650 G

    NATREL FINE-FILTERED MILK 1 L OR IÖGO YOGOURT 500 G, 650 G

    2 for 5.00$

    SELECTED VARIETIES OR 2.99 EA.


    SAVE $1.50
    IRRESISTIBLES LIFE SMART OMEGA-3 LARGE EGGS 12 UN., LACTANTIA PURFILTRE MILK 1.5 - 2 L, GENERAL MILLS CEREAL 300 - 450 G

    IRRESISTIBLES LIFE SMART OMEGA-3 LARGE EGGS 12 UN., LACTANTIA PURFILTRE MILK 1.5 - 2 L, GENERAL MILLS CEREAL 300 - 450 G

    2.99$ ea.

    SELECTED VARIETIES


  • 60 ml
    (1/4 tasses)
    riz basmati blanc non cuit
  • 600 g
    (20 oz)
    chou-fleur moyen, haché grossièrement
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    CAULIFLOWER

    CAULIFLOWER

    3.99$ ea.

    PRODUCT OF U.S.A., No. 1 GRADE



  • au goût, sel de mer et poivre du moulin

  • noix de muscade fraîchement râpée (optionnel)
  • garniture


    Offre  (1)
    BBQ TOOLS, SET OF 3 OR INSULATED SOFT COOLER, 24 CANS

    BBQ TOOLS, SET OF 3 OR INSULATED SOFT COOLER, 24 CANS

    9.99$ ea.


  • 12
    tranches de jambon blanc Première Moisson, tranchées minces)
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    IRRESISTIBLES ARTISAN CLASSIC BLACK FOREST HAM, HARDWOOD SMOKED PORK OR HAM OR IRRESISTIBLES SWISS CHEESE

    IRRESISTIBLES ARTISAN CLASSIC BLACK FOREST HAM, HARDWOOD SMOKED PORK OR HAM OR IRRESISTIBLES SWISS CHEESE

    8.99$ /lb

    DELI SLICED, 1.98/100 G


    IRRESISTIBLES SLICED CHEESE OR IRRESISTIBLES ARTISAN SLICED DELI MEAT

    IRRESISTIBLES SLICED CHEESE OR IRRESISTIBLES ARTISAN SLICED DELI MEAT

    2 for 10.00$

    160 - 200 g SELECTED VARIETIES



  • ciboulette fraîche

  • croûtons de pain grains germés Première Moisson
Imprimer ma sélection

Préparation

Soupe

Dans une casserole, faire revenir rapidement dans l'huile d'olive les blacs de poireaux.

Ajouter le lait, le chou-fleur et le riz cru.

Porter à ébullition puis réduire à feu moyen.

Laisser mijoter à petit bouillon environ 50 minutes jusqu'à ce que le riz soit très bien cuit.

Réduire en purée avec un mixeur plongeant.

Saler, poivrer et ajouter de la muscade au goût.

Garniture

Précauffer votre à 200°C (400°F).

Disposer les tranches de jambon sur un papier à cuisson (parchemin) et mettre le tout sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le jambon semble sec et coloré.

Laiser refroidir quelques minutes puis découper en petites bouchées ou en lanières.

Les déposer sur la soupe juste avant de servir.

Parsemer généreusement de ciboulette et ajouter des croûtons de pain.

Source : Première Moisson

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.