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Potage de courge caramélisée garni de porc à la noix de coco et au cari https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/potage-courge-porc-noix-coco-cari-6843.jpg PT15M PT10M PT25M
<p style=""TEXT-ALIGN: justify; MARGIN: 0in 0in 0pt; tab-stops: 126.1pt right 6.5in"" class=""MsoNormal""><span style=""FONT-FAMILY: "Arial", "sans-serif"; FONT-SIZE: 9pt"" lang=""FR"">Broyer au mélangeur la courge caramélisée et les autres légumes avec le bouillon.<o:p></o:p></span></p> <p style=""TEXT-ALIGN: justify; MARGIN: 0in 0in 0pt; tab-stops: 126.1pt right 6.5in"" class=""MsoNormal""><span style=""FONT-FAMILY: "Arial", "sans-serif"; FONT-SIZE: 9pt"" lang=""FR"">Verser dans une casserole et réchauffer à feu moyen. </span><span style=""FONT-FAMILY: "Arial", "sans-serif"; FONT-SIZE: 9pt"" lang=""FR"">Partager dans les bols, ajouter un peu de lait de coco ou de crème.<o:p></o:p></span></p> <p style=""TEXT-ALIGN: justify; MARGIN: 0in 0in 0pt; tab-stops: 126.1pt right 6.5in"" class=""MsoNormal""><span style=""FONT-FAMILY: "Arial", "sans-serif"; FONT-SIZE: 9pt"" lang=""FR"">Servir garni de porc avec la croûte de coco au cari émiettée et de coriandre.<o:p></o:p></span></p>
4
750 ml (3 tasses) courge caramélisée et autres légumes 375 ml (1 1/2 tasse) bouillon de poulet 30 ml (2 c. à soupe) lait de coco ou crème 15% m.g. 375 ml (1 1/3 tasse) carré de porc du québec, coupé en petits cubes avec sa croûte de coco au cari 4 coriandre fraîche, coupée grossièrement
Potage de courge caramélisée garni de porc à la noix de coco et au cari

Potage de courge caramélisée garni de porc à la noix de coco et au cari

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Ingrédients

  • 750 ml
    (3 tasses)
    courge caramélisée et autres légumes
  • 375 ml
    (1 1/2 tasse)
    bouillon de poulet
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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    lait de coco ou crème 15% m.g.
  • 375 ml
    (1 1/3 tasse)
    carré de porc du québec, coupé en petits cubes avec sa croûte de coco au cari
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    600 g

  • 4
    coriandre fraîche, coupée grossièrement
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Préparation

<p style=""TEXT-ALIGN: justify; MARGIN: 0in 0in 0pt; tab-stops: 126.1pt right 6.5in"" class=""MsoNormal""><span style=""FONT-FAMILY: "Arial", "sans-serif"; FONT-SIZE: 9pt"" lang=""FR"">Broyer au mélangeur la courge caramélisée et les autres légumes avec le bouillon.<o:p></o:p></span></p> <p style=""TEXT-ALIGN: justify; MARGIN: 0in 0in 0pt; tab-stops: 126.1pt right 6.5in"" class=""MsoNormal""><span style=""FONT-FAMILY: "Arial", "sans-serif"; FONT-SIZE: 9pt"" lang=""FR"">Verser dans une casserole et réchauffer à feu moyen.

</span><span style=""FONT-FAMILY: "Arial", "sans-serif"; FONT-SIZE: 9pt"" lang=""FR"">Partager dans les bols, ajouter un peu de lait de coco ou de crème.<o:p></o:p></span></p> <p style=""TEXT-ALIGN: justify; MARGIN: 0in 0in 0pt; tab-stops: 126.1pt right 6.5in"" class=""MsoNormal""><span style=""FONT-FAMILY: "Arial", "sans-serif"; FONT-SIZE: 9pt"" lang=""FR"">Servir garni de porc avec la croûte de coco au cari émiettée et de coriandre.<o:p></o:p></span></p>

Source : Féd. des producteurs de porcs du Québec

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