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101, Lakeshore Rd.
St. Catharines, ON
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Pouding chômeur individuels aux pommes et sirop d'érable
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pouding-chomeur-pommes-sirop-erable-6897.jpg
PT30M
PT45M
PT1H15M
Préchauffer le four à 375 °F.
Dans un bol, tamiser la farine et la poudre à pâte. Dans un autre bol, crémer le beurre et le sucre. En alternance, ajouter le lait et les ingrédients secs.
Beurrer les moules. Peler les pommes et les couper en six. Placer les pommes dans les ramequins, une pomme par ramequin. Attention si la pomme est trop grosse en mettre juste la moitié.
Préparer la sauce
Dans un chaudron réunir tous les ingrédients requis pour faire la sauce. Porter à ébullition : c'est très important de faire bouillir.
Mettre un peu de pâte sur les pommes, au moins 2 cm d'épaisseur.
Ajouter une louche de sauce.
Mettre les ramequins sur une tôle, pour éviter les dégâts, et cuire au moins 30 min.
Le temps de cuisson peut varier jusqu'à 45 minutes, selon la grosseur des ramequins.
Laisser refroidir et déguster.
9
Metro
375 ml (1 1/2 tasses) farine
5 ml (1 c. à thé) poudre à pâte
60 ml (1/4 tasse) beurre pommade
250 ml (1 tasse) sucre
250 ml (1 tasse) lait
sauce :
250 ml (1 tasse) sirop d'érable
250 ml (1 tasse) cassonade
250 ml (1 tasse) eau
60 ml (1/4 tasse) beurre
9 pommes (une pomme par ramequin)
Pouding chômeur individuels aux pommes et sirop d'érable
9
petits ramequins
0:30
Préparation
0:45
CUISSON
1:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
375 ml
(1 1/2 tasses)farine
-
5 ml
(1 c. à thé)poudre à pâte
-
60 ml
(1/4 tasse)beurre pommadeVous pourriez aimer:
Offre
(1)
IRRESISTIBLES GARLIC BUTTER 125 g or SELECTION DIPS 450 g
2 for $4.00
SELECTED VARIETIES
-
250 ml
(1 tasse)sucre
-
250 ml
(1 tasse)lait
-
sauce :
-
250 ml
(1 tasse)sirop d'érable
-
250 ml
(1 tasse)cassonade
-
250 ml
(1 tasse)eau
-
60 ml
(1/4 tasse)beurreVous pourriez aimer:
Offre
(1)
IRRESISTIBLES GARLIC BUTTER 125 g or SELECTION DIPS 450 g
2 for $4.00
SELECTED VARIETIES
-
9
pommes (une pomme par ramequin)Vous pourriez aimer:
Offres
(2)
Honeycrisp Apples PRODUCT OF ONTARIO, CANADA EXTRA FANCY GRADE 1.99/lb, 4.39/kg Blackberries 170 g PRODUCT OF MEXICO,
$1.99 ea.
$1.99 EA.
ORGANIC McINTOSH APPLES
$5.99 ea.
3 lb PRODUCT OF CANADA, CANADA EXTRA FANCY GRADE
Préparation
Préchauffer le four à 375 °F.
Dans un bol, tamiser la farine et la poudre à pâte. Dans un autre bol, crémer le beurre et le sucre. En alternance, ajouter le lait et les ingrédients secs.
Beurrer les moules. Peler les pommes et les couper en six. Placer les pommes dans les ramequins, une pomme par ramequin. Attention si la pomme est trop grosse en mettre juste la moitié.
Préparer la sauce
Dans un chaudron réunir tous les ingrédients requis pour faire la sauce. Porter à ébullition : c'est très important de faire bouillir.
Mettre un peu de pâte sur les pommes, au moins 2 cm d'épaisseur.
Ajouter une louche de sauce.
Mettre les ramequins sur une tôle, pour éviter les dégâts, et cuire au moins 30 min.
Le temps de cuisson peut varier jusqu'à 45 minutes, selon la grosseur des ramequins.
Laisser refroidir et déguster.
Source :
Metro
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