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Poulet aux arachides de Guylaine Tremblay
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/poulet-arachides-4842.jpg
PT10M
PT25M
PT35M
Dans un bol, mélanger l'eau avec le beurre d'arachides, la sauce soya, le vinaigre, les flocons de piment.Réserver.Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif, mettre les hauts de cuisse de poulet, l'ail et le gingembre.Faire cuire les hauts de cuisse non désossés 15-20 minutes ou désossés 8-10 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre à viande indique une température interne de 77 °C (170 °F).Incorporer le mélange de beurre d'arachides. Porter à ébullition, diminuer la chaleur à feu doux en remuant 2 ou 3 minutes ou jusqu'à épaississement de la sauce.Servir sur du riz ou des nouilles.
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Metro
3
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1
454 g (1 lb) poitrines de poulet en cubes ou hauts de cuisse
250 ml (1 tasse) eau
60 ml (4 c. à soupe) beurre d'arachides
45 ml (3 c. à soupe) sauce soya
45 ml (3 c. à soupe) vinaigre de riz ou vinaigre de vin blanc
1 pincée flocons de piment
20 ml (4 c. à thé) huile d'olive
5 ml (1 c. à thé) gingembre moulu
Au goût, ail écrasé
Poulet aux arachides de Guylaine Tremblay
-
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Sans Lactose
2
portions
0:10
Préparation
0:25
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
454 g
(1 lb)poitrines de poulet en cubes ou hauts de cuisse
-
250 ml
(1 tasse)eau
-
60 ml
(4 c. à soupe)beurre d'arachides
-
45 ml
(3 c. à soupe)sauce soya
-
45 ml
(3 c. à soupe)vinaigre de riz ou vinaigre de vin blanc
-
1 pincée
flocons de piment
-
20 ml
(4 c. à thé)huile d'olive
-
5 ml
(1 c. à thé)gingembre moulu
-
Au goût, ail écrasé
Préparation
Dans un bol, mélanger l'eau avec le beurre d'arachides, la sauce soya, le vinaigre, les flocons de piment.Réserver.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif, mettre les hauts de cuisse de poulet, l'ail et le gingembre.
Faire cuire les hauts de cuisse non désossés 15-20 minutes ou désossés 8-10 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre à viande indique une température interne de 77 °C (170 °F).
Incorporer le mélange de beurre d'arachides. Porter à ébullition, diminuer la chaleur à feu doux en remuant 2 ou 3 minutes ou jusqu'à épaississement de la sauce.
Servir sur du riz ou des nouilles.
Source :
Metro
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