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Poulet épicé des Caraïbes https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Poulet-epice-des-Caraibes-3375.jpg PT05M PT14M PT2H19M
Dans un bol, mélanger l'huile, le rhum, le jus d'orange, le jus d'ananas, la cassonade et les assaisonnements. Déposer les hauts de cuisse dans un plat peu profond et recouvrir de la marinade. Couvrir et réfrigérer 2 heures. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Égoutter les hauts de cuisse et les déposer sur la grille huilée du barbecue. Cuire 5 à 7 minutes par côté ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Badigeonner de marinade durant la cuisson.
4
60 ml (1/4 tasse) huile végétale 125 ml (1/2 tasse) jus d'orange frais 60 ml (1/4 tasse) jus d'ananas 45 ml (3 c. à soupe) cassonade 10 ml (2 c. à thé) piment de la Jamaïque 10 ml (2 c. à thé) cumin moulu 8 hauts de cuisse de poulet avec os et sans peau
Poulet épicé des Caraïbes

Poulet épicé des Caraïbes

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4
portions
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Préparation
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CUISSON
2:19
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Ingrédients

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    huile végétale
    Offre  (1)
    HUILE DE CANOLA MAZOLA | HUILE DE CANOLA MAZOLA

    HUILE DE CANOLA MAZOLA | HUILE DE CANOLA MAZOLA

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    MAÏS, VÉGÉTALE, CANOLA-OLIVE RIGHT-BLEND 1,18-1,42 l, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN MAZOLA OIL

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    jus d'orange frais
    Offres  (9)
    JUS OASIS | OASIS JUICE

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    1.65 - 1.75 L SELECTED VARIETIES

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    jus d'ananas
    Offres  (23)
    JUS OASIS | OASIS JUICE

    JUS OASIS | OASIS JUICE

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  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    cassonade
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    piment de la Jamaïque
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    cumin moulu
  • 8
    hauts de cuisse de poulet avec os et sans peau
    Offres  (15)
    Bonus 25 pts
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Préparation

Dans un bol, mélanger l'huile, le rhum, le jus d'orange, le jus d'ananas, la cassonade et les assaisonnements.

Déposer les hauts de cuisse dans un plat peu profond et recouvrir de la marinade. Couvrir et réfrigérer 2 heures.

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

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Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et léger

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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