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Quesadillas au boeuf vite faites https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/quesadillas-bœuf-4652.jpg PT10M PT15M PT25M
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Dans une grande poêle antiadhésive chauffer l'huile à feu vif et faire brunir les lanières de steak avec l'ail, la poudre de chili, le cumin et la coriandre en remuant pendant 3 minutes. Incorporer la farine au lait en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Verser ce mélange dans la poêle. Réduire le feu et faire mijoter en remuant 5 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu et incorporer 175 ml (3/4 tasse) de fromage et le sel. Remuer pour faire fondre le fromage. Répartir le mélange sur la moitié de chaque tortilla. Couvrir de tranches de tomates et du reste du fromage, puis replier les tortillas en demi-lunes. Placer sur une grande tôle à biscuits et cuire au four 5 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit bien chaude et les tortillas, croustillantes. Couper en pointes.
4
15 ml (1 c. à soupe) huile végétale 340 g (3/4 lb) steak de surlonge, coupé en lanières 2 gousses d'ail, émincées 15 ml (1 c. à soupe) poudre de chili 5 ml (1 c. à thé) cumin moulu 5 ml (1 c. à thé) coriandre moulue 45 ml (3 c. à soupe) farine 250 ml (1 tasse) lait 300 ml (1-1/4 tasse) cheddar fort canadien 1 ml (1/4 c. à thé) sel 8 petites tortillas de farine 2 grosses tomates italiennes tranchées
Quesadillas au boeuf vite faites

Quesadillas au boeuf vite faites

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Ingrédients

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile végétale
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    MAZOLA CORN, CANOLA OR VEGETABLE OIL

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    1.42 L SELECTED VARIETIES

  • 340 g
    (3/4 lb)
    steak de surlonge, coupé en lanières
    Offres  (4)
    BIFTECK FRANÇAIS | FRENCH STYLE STEAK

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    PROVENANT DE L'INTÉRIEUR DE RONDE, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN 13,21/kg

    LANIÈRES DE BOEUF, DE POULET, DE PORC OU DE DINDON | BEEF, CHICKEN, PORK, TURKEY STRIPS

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    $6.99 /lb

    NATURE OU ASSAISONNÉES, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    BIFTECK FRANÇAIS | FRENCH STYLE STEAK

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    LANIÈRES DE BOEUF, DE POULET, DE PORC OU DE DINDON | BEEF, CHICKEN, PORK, TURKEY STRIPS

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    NATURE OU ASSAISONNÉES, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 2
    gousses d'ail, émincées
    Offres  (2)
    AIL | GARLIC

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    $1.49

    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

    AIL | GARLIC

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    $1.49

    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    poudre de chili
    Offres  (6)
    Bonus 20 pts à l'achat de 2
    PÂTES ALIMENTAIRES DELVERDE | DELVERDE PASTA

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    PÂTES ALIMENTAIRES DELVERDE | DELVERDE PASTA

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    JUS DE TOMATE HEINZ | HEINZ TOMATO JUICE

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    8/ $6.99

    540 ml

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    cumin moulu
    Offres  (6)
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    PÂTES ALIMENTAIRES DELVERDE | DELVERDE PASTA

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    JUS DE TOMATE HEINZ | HEINZ TOMATO JUICE

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    PÂTES ALIMENTAIRES DELVERDE | DELVERDE PASTA

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    ÉPICES El-MA-MIA | El-MA-MIA SPICES

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    90-135 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    JUS DE TOMATE HEINZ | HEINZ TOMATO JUICE

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    8/ $6.99

    540 ml

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    coriandre moulue
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    farine
    Offres  (2)
    FARINE TOUT USAGE ROBIN HOOD, FIVE ROSES | ROBIN HOOD, FIVE ROSES ALL PURPOSE FLOUR

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    $4.99

    BRODIE XXX, 1,8-2,5 KG, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    FARINE TOUT USAGE ROBIN HOOD, FIVE ROSES | ROBIN HOOD, FIVE ROSES ALL PURPOSE FLOUR

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    $4.99

    BRODIE XXX, 1,8-2,5 KG, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 250 ml
    (1 tasse)
    lait
  • 300 ml
    (1-1/4 tasse)
    cheddar fort canadien
    Offres  (14)
    Obtenez à 1.00$ de rabais l'achat de lait Lactantia PurFiltre 4 L sur un des produits Black Diamond sélectionné
    FROMAGE RÂPÉ BLACK DIAMOND | BLACK DIAMOND SHREDDED CHEESE

    FROMAGE RÂPÉ BLACK DIAMOND | BLACK DIAMOND SHREDDED CHEESE

    226-340 G, BÂTONNETS DE FROMAGE | CHEESE STICKS 252 G, FICELLO BÂTONNETS DE FROMAGE| FICELLO CHEESE STICKS 336 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    FROMAGE BLACK DIAMOND | BLACK DIAMOND CHEESE

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    CHEDDAR PERRON 2 ANS | PERRON CHEDDAR CHEESE

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    CHEDDAR PERRON DOYEN 4 ANS | PERRON CHEDDAR CHEESE

    CHEDDAR PERRON DOYEN 4 ANS | PERRON CHEDDAR CHEESE

    $3.99 le 100 g

    18,10$/lb

    CHEDDAR PERRON | PERRON CHEDDAR CHEESE

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    $3.29 le 100 g

    MOYEN, 14,92/lb

    FROMAGE EN TRANCHES KINGSEY | KINGSEY SLICED CHEESE

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    BRIE CHÂTEAU VERSAILLES CASTELLO | CASTELLO CHÂTEAU VERSAILLES BRIE

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    15 points Metro

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    FROMAGE RÂPÉ BLACK DIAMOND | BLACK DIAMOND SHREDDED CHEESE, CHEESE STICKS, FICELLO CHEESE STICKS

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    226-340 G, BÂTONNETS DE FROMAGE 252 G, FICELLO BÂTONNETS DE FROMAGE 336 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    CHEDDAR PERRON 2 ANS | PERRON CHEDDAR CHEESE

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    FROMAGE BLACK DIAMOND | BLACK DIAMOND CHEESE

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    CHEDDAR PERRON DOYEN 4 ANS | PERRON CHEDDAR CHEESE

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    CHEDDAR PERRON | PERRON CHEDDAR CHEESE

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    $3.29 le 100 g

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  • 1 ml
    (1/4 c. à thé)
    sel
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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    Aurora Sea Salt or Bouillon Cubes

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    Aurora Sea Salt or Bouillon Cubes

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  • 8
    petites tortillas de farine
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    ÉCONOMISEZ 1$ À L'ACHAT DE 2 PRODUITS SÉLECTIONNÉS
    PAIN TRANCHÉ WEIGHT WATCHERS | WEIGHT WATCHERS BREAD

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    450 G, MUFFINS ANGLAIS| ENGLISH MUFFINS 342 g, TORTILLAS| TORTILLAS 248 g, BAGELS| BAGELS 312 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN VOIR RÉDUCTION SUR REÇU DE CAISSE

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    TORTILLAS OLD EL PASO | OLD EL PASO TORTILLAS

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    144-334 G, COQUILLES TACO 125-133 G, RIZ MEXICAIN 125 G, SAUCE SALSA 440 ML

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    CROUSTILLES TORTILLA SELECTION │ SELECTION TORTILLA CHIPS OR SALSA

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    320 g, SALSA 650 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    ÉCONOMISEZ 1$ À L'ACHAT DE 2 PRODUITS SÉLECTIONNÉS
    PAIN TRANCHÉ WEIGHT WATCHERS | WEIGHT WATCHERS BREAD

    PAIN TRANCHÉ WEIGHT WATCHERS | WEIGHT WATCHERS BREAD

    450 G, MUFFINS ANGLAIS| ENGLISH MUFFINS 342 g, TORTILLAS| TORTILLAS 248 g, BAGELS| BAGELS 312 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN VOIR RÉDUCTION SUR REÇU DE CAISSE

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    TORTILLAS OLD EL PASO | OLD EL PASO TORTILLAS

    TORTILLAS OLD EL PASO | OLD EL PASO TORTILLAS

    2/ $5.0

    144-334 G, COQUILLES TACO 125-133 G, RIZ MEXICAIN 125 G, SAUCE SALSA 440 ML

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    CROUSTILLES TORTILLA SELECTION │ SELECTION TORTILLA CHIPS OR SALSA

    CROUSTILLES TORTILLA SELECTION │ SELECTION TORTILLA CHIPS OR SALSA

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    320 g, SALSA 650 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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    Dempster's Bagels PKG OF 6 OR 100% Whole Wheat, White or Smart Bread 650 - 675 g

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    2 for $5.0 OR $2.99 EA.

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    Dempster's Bagels

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    PKG OF 6 OR 100% Whole Wheat, White or Smart Bread 650 - 675 g, SELECTED VARIETIES OR 2.99 EA.

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    Dempster's Bagels

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    2 for $5.0

    PKG OF 6 OR 100% Whole Wheat or White Bread 570 - 675 g, SELECTED VARIETIES OR 2.99 EA.

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    Dempster's Bagels

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    PKG OF 6 OR 100% Whole Wheat, White or Smart Bread 650 - 675 g, SELECTED VARIETIES OR 2.99 EA.

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    Dempster's Bagels

    Dempster's Bagels

    2 for $5.0

    PKG OF 6 OR 100% Whole Wheat, White or Smart Bread 650 - 675 g, SELECTED VARIETIES OR 2.99 EA.

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Préparation

Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).

Dans une grande poêle antiadhésive chauffer l'huile à feu vif et faire brunir les lanières de steak avec l'ail, la poudre de chili, le cumin et la coriandre en remuant pendant 3 minutes.

Incorporer la farine au lait en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Verser ce mélange dans la poêle. Réduire le feu et faire mijoter en remuant 5 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu et incorporer 175 ml (3/4 tasse) de fromage et le sel. Remuer pour faire fondre le fromage.

Répartir le mélange sur la moitié de chaque tortilla. Couvrir de tranches de tomates et du reste du fromage, puis replier les tortillas en demi-lunes. Placer sur une grande tôle à biscuits et cuire au four 5 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit bien chaude et les tortillas, croustillantes. Couper en pointes.

Source : Les Producteurs Laitiers du Canada

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