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Ragoût de légumineuses https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Ragout-legumineuses-358.jpg PT30M PT30M PT1H00M
Verser le jus de citron sur les pommes pour éviter le brunissement. Faire revenir dans le beurre à feu moyen-vif, l'oignon, l'ail, le céleri, la patate sucrée, les carottes, les pommes, le cumin, le curcuma et la coriandre environ 5 minutes. Ajouter la courgette, les raisins secs et le bouillon de poulet. Couvrir et faire cuire jusqu'à tendreté des légumes, environ 10 à 12 minutes. Ajouter les fèves rouges, saler et poivrer. Réchauffer légèrement le yogourt et ajouter aux pommes. Incorporer au mélange et servir sur du couscous.
6
2 pommes, pelées et coupées en cubes 15 ml (1 c. à soupe) jus de citron 15 ml (1 c. à soupe) beurre 1 oignon, coupé en cubes 2 gousses d'ail, hachées 2 branche de céleri tranchées 1 patate sucrée, coupée en cubes 9 mini carottes coupées pelées 5 ml (1 c. à thé) cumin 5 ml (1 c. à thé) curcuma 60 ml (1/4 tasse) coriandre fraîche ou persil frais, haché 1 courgette, coupée en gros cubes 125 ml (1/2 tasse) raisins secs 250 ml (1 tasse) bouillon de poulet 540 ml (19 oz) fèves rouges, égouttées Au goût, sel et poivre 250 ml (1 tasse) yogourt nature Au goût, couscous cuit
Ragoût de légumineuses

Ragoût de légumineuses

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6
portions
0:30
Préparation
0:30
CUISSON
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Ingrédients

  • 2
    pommes, pelées et coupées en cubes
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    Strawberries 454 g, PRODUCT OF U.S.A., No. 1 GRADE Clementines 2 lb, PRODUCT OF ARGENTINA Gala, McIntosh or Ginger Gold Apples 3 lb PRODUCT OF ONTARIO, CANADA EXTRA FANCY GRADE

    Strawberries 454 g, PRODUCT OF U.S.A., No. 1 GRADE Clementines 2 lb, PRODUCT OF ARGENTINA Gala, McIntosh or Ginger Gold Apples 3 lb PRODUCT OF ONTARIO, CANADA EXTRA FANCY GRADE

    2 for $5.00

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    jus de citron
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    beurre
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    NATREL FINE FILTERED MILK 2 L, (HOMO 4.49) OLYMPIC YOGURT 650 g, IÖGO SMOOTHIES 1 L OR NATREL ORGANIC BUTTER

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    $3.99 ea.

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    SELECTION SOUR CREAM 500 ml or LACTANTIA FLAVOURED BUTTER 125 g

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    2 for $3.00

    SELECTED VARIETIES OR 1.99 EA.

  • 1
    oignon, coupé en cubes
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    SWEET ONIONS

    SWEET ONIONS

    $3.99 ea.

    3 lb PRODUCT OF PERU, No. 1 GRADE

  • 2
    gousses d'ail, hachées
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    GARLIC

    GARLIC

    $3.99 ea.

    115 g PRODUCT OF ONTARIO

  • 2
    branche de céleri tranchées
  • 1
    patate sucrée, coupée en cubes
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    SWEET POTATOES

    SWEET POTATOES

    $1.49 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 3.28/kg

    CARISMA YELLOW POTATOES

    CARISMA YELLOW POTATOES

    $3.99 ea.

    3 lb PRODUCT OF U.S.A., No. 1 GRADE

  • 9
    mini carottes coupées pelées
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    PEELED BABY CARROTS

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    $3.49 ea.

    907 g PRODUCT OF ONTARIO

    ORGANIC RAINBOW MINI CARROTS

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    $2.49 ea.

    340 g PRODUCT OF U.S.A.

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    cumin
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    curcuma
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    coriandre fraîche ou persil frais, haché
  • 1
    courgette, coupée en gros cubes
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    raisins secs
    Vous pourriez aimer:

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    IRRESISTIBLES LIFE SMART RAISINS

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    $3.49 ea.

    375 g

  • 250 ml
    (1 tasse)
    bouillon de poulet
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
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    CAMPBELL'S CHUNKY SOUP OR BROTH

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    3 for $5.00

    480 - 540 ml SELECTED VARIETIES

  • 540 ml
    (19 oz)
    fèves rouges, égouttées
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    SAVE UP TO $2.00
    OLD EL PASO TACO OR BURRITO KITS OR SALSA

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    $2.99 ea.

    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES


  • Au goût, sel et poivre
  • 250 ml
    (1 tasse)
    yogourt nature
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (4)
    IÖGO NANO YOGURT

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    $3.49 ea.

    4 X 90 g or 6 X 93 ml SELECTED VARIETIES

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    ASTRO ATHENTIKOS MOUSSE YOGURT

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    NATREL FINE FILTERED MILK 2 L, (HOMO 4.49) OLYMPIC YOGURT 650 g, IÖGO SMOOTHIES 1 L OR NATREL ORGANIC BUTTER

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    ASTRO YOGOURT 12X100 g, CHEESTRINGS 168 g or LACTANTIA LACTOSE FREE MILK 2L

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    $3.99 ea.

    SELECTED VARIETIES


  • Au goût, couscous cuit
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Préparation

Verser le jus de citron sur les pommes pour éviter le brunissement.

Faire revenir dans le beurre à feu moyen-vif, l'oignon, l'ail, le céleri, la patate sucrée, les carottes, les pommes, le cumin, le curcuma et la coriandre environ 5 minutes.

Ajouter la courgette, les raisins secs et le bouillon de poulet. Couvrir et faire cuire jusqu'à tendreté des légumes, environ 10 à 12 minutes.

Ajouter les fèves rouges, saler et poivrer.

Réchauffer légèrement le yogourt et ajouter aux pommes. Incorporer au mélange et servir sur du couscous.

Source : Metro

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