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Metro Lakeshore & Geneva
101, Lakeshore Rd.
St. Catharines, ON
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Rosette de boeuf farcie sur radeau d'asperges grillées
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Rosette-boeuf-farcie-sur-radeau-asperges-grillees-5890.jpg
PT05M
PT10M
PT15M
Préchauffer le barbecue à feu élevé.
Aligner 7 asperges côte à côte. Les embrocher à 2 endroits; à la base et au milieu
Saler et poivrer les radeaux d'asperges et les rosettes de boeuf, puis les badigeonner d'huile.
Placer sur la grille du barbecue, faire saisir 1 minute de chaque côté pour bien les marquer.
Ensuite mettre les rosettes de bœuf sur les radeaux d'asperges, fermer le couvercle et réduire le feu au minimum.
Faire cuire environ 5 à 8 minutes.
Servir aussitôt arrosé d'un trait de citron.
4
Metro
4x150 g (4x5 1/2 oz) rosettes de boeuf farcie
28 grosses asperges vertes, tige coupée et base pelée
Quantité suffisante, huile végétale
1/2 citron
Au goût, sel et poivre
Rosette de boeuf farcie sur radeau d'asperges grillées
-
Sans Gluten -
Sans Lactose
4
portions
0:05
Préparation
0:10
CUISSON
0:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4x150 g
(4x5 1/2 oz)rosettes de boeuf farcieVous pourriez aimer:
Offre
(1)
RED GRILL BEEF SHORT RIBS
$7.99 /lb
REGULAR OR MARINATED CUT FROM CANADA AA GRADES OR HIGHER 17.61/kg
-
28
grosses asperges vertes, tige coupée et base peléeVous pourriez aimer:
Offre
(1)
Asparagus PRODUCT OF PERU, No. 1 GRADE, 2.99/lb, 6.59/kg Avocados 5 PK, PRODUCT OF MEXICO, 2.99 EA. Sweet Corn 4 PK, PRODUCT OF U.S.A., No. 1 GRADE, 2.99 EA.
$2.99 ea. or /lb
-
Quantité suffisante, huile végétale
-
1/2
citronVous pourriez aimer:
Offre
(1)
LEMONS 2 lb PRODUCT OF ARGENTINA OR SOUTH AFRICA CLEMENTINES 2 lb PRODUCT OF ARGENTINA
$3.99 ea.
-
Au goût, sel et poivre
Préparation
Préchauffer le barbecue à feu élevé.
Aligner 7 asperges côte à côte. Les embrocher à 2 endroits; à la base et au milieu
Saler et poivrer les radeaux d'asperges et les rosettes de boeuf, puis les badigeonner d'huile.
Placer sur la grille du barbecue, faire saisir 1 minute de chaque côté pour bien les marquer.
Ensuite mettre les rosettes de bœuf sur les radeaux d'asperges, fermer le couvercle et réduire le feu au minimum.
Faire cuire environ 5 à 8 minutes.
Servir aussitôt arrosé d'un trait de citron.
Source :
Metro
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